+12 Resep Rendang Padang Ideas

Resep Rendang Padang

Rendang Padang adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Sumatera Barat. Masakan ini dikenal dengan rasa pedasnya yang khas. Rendang Padang juga menjadi salah satu masakan yang populer di Indonesia. Tidak heran banyak orang yang ingin membuatnya di rumah. Berikut adalah resep lengkap Rendang Padang yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Untuk membuat Rendang Padang ini, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan sebagai berikut:

• 400 gram daging sapi, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 lembar daun kunyit, memarkan
• 2 buah cabai merah keriting, memarkan
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml santan kental
• Minyak untuk menumis

Langkah-Langkah:

Setelah semua bahan-bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Rendang Padang yang lezat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging dan cabai. Tumis hingga daging berubah warna.
2. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga tomat layu.
3. Tuangkan santan kental dan air jeruk nipis. Masak hingga kuah menyusut dan mendidih.
4. Masukkan daun kunyit dan masak hingga kuah mengental. Rendang Padang sudah siap disajikan.

Itulah cara membuat Rendang Padang yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!