Awasome Resep Rawon Asli Jawa Timur 2023

Resep Rawon Asli Jawa Timur - Makanan Tradisional Khas Indonesia

Rawon adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Makanan ini berbahan dasar daging sapi dan bumbu rempah-rempah khas yang dimasak dengan cara direbus. Rasanya yang khas membuat makanan ini disukai oleh banyak orang.

Berikut ini adalah resep rawon asli Jawa Timur yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini membutuhkan waktu penyajian sekitar 2 jam.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 buah bawang merah, iris
• 2 buah bawang putih, iris
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 2 sdm kluwek, haluskan
• 3 sdm cabe merah, haluskan
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm garam

Langkah-Langkah Membuat Rawon Asli Jawa Timur

1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong dadu.
2. Panaskan air dalam wajan, masukkan daging sapi, jeruk nipis, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kluwek, cabe merah, gula pasir, dan garam. Rebus hingga daging empuk.
3. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan lagi bumbu-bumbu yang diinginkan.
4. Rawon siap disajikan.

Demikian resep rawon asli Jawa Timur yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!