Famous Resep Bumbu Gulai Ayam References

Membuat Gulai Ayam yang Lezat dan Bergizi

Gulai ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan pedas bisa membuat siapa saja ketagihan. Gulai ayam juga mengandung banyak nutrisi seperti protein, lemak, dan karbohidrat dengan kandungan kalori rendah. Sekarang, mari kita bahas cara membuat gulai ayam yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat gulai ayam, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan: 1 kg ayam (dipotong-potong menjadi bagian-bagian kecil), 2 buah jeruk nipis, 10 buah bawang merah (direbus dan haluskan), 2 buah bawang putih (direbus dan haluskan), 5 siung bawang bombai (iris tipis), 4 buah tomat merah (iris tipis), 5 buah cabai merah (iris tipis), 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh merica, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 sendok teh kaldu bubuk, 2 gelas air.

Cara Membuat Gulai Ayam

1. Siapkan bumbu-bumbu di atas.

2. Siapkan wajan dan masukkan 3 sendok makan minyak ke dalamnya. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai merah, dan tomat merah hingga wangi.

3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.

4. Masukkan air ke dalam wajan dan beri garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bumbu meresap.

5. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan jeruk nipis. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata.

6. Masak hingga air berkurang dan ayam empuk.

7. Masukkan kecap manis dan aduk hingga merata.

8. Gulai ayam siap disajikan.

Manfaat Gulai Ayam

Gulai ayam mengandung banyak nutrisi sehat seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Protein yang terkandung dalam gulai ayam bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Lemak jenuh dan tidak jenuh yang terkandung dalam gulai ayam bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung, mencegah penyakit degeneratif, dan meningkatkan fungsi otak. Gulai ayam juga kaya akan karbohidrat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk meningkatkan energi tubuh, memperkuat tulang, dan menjaga kesehatan kulit.

Kesimpulan

Gulai ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan pedas bisa membuat siapa saja ketagihan. Gulai ayam juga mengandung banyak nutrisi seperti protein, lemak, dan karbohidrat dengan kandungan kalori rendah. Dengan membuat gulai ayam sendiri, Anda bisa memastikan bahwa hidangan ini lezat dan aman dikonsumsi. Selamat mencoba!