Incredible Resep Saus Padang Asli 2023

Resep Saus Padang Asli Yang Enak dan Tidak Kekurangan Rasa

Saus Padang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan kuat. Makanan ini berasal dari daerah Sumatera Barat dan telah dikenal di seluruh Indonesia. Rasanya yang kuat dan tebal membuat saus Padang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Saus Padang sendiri terdiri dari berbagai jenis bumbu dan rempah-rempah yang diolah dengan berbagai cara. Cara membuat saus Padang yang paling asli adalah dengan menggunakan bumbu dapur tradisional. Berikut adalah resep saus Padang asli yang enak dan tidak kekurangan rasa.

Bahan-bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat saus Padang asli, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdm kaldu
- 2 sdm air asam jawa
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak kelapa
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm bawang merah

Cara Membuat Saus Padang Asli

Setelah Anda memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut adalah cara membuat saus Padang asli:
1. Haluskan cabai merah dan cabai rawit. Kemudian tambahkan kaldu, air asam jawa, gula merah, garam, minyak kelapa, jahe bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk semua bahan hingga rata.
2. Tumis bumbu halus tadi hingga wangi dan mengeluarkan minyak. Kemudian tambahkan bawang putih dan bawang merah, lalu aduk hingga layu.
3. Setelah itu, angkat dan sajikan saus Padang asli yang Anda buat. Sajikan dengan lauk ayam, ikan, atau daging sapi yang telah dimasak.

Manfaat Saus Padang Untuk Kesehatan

Selain rasanya yang enak, saus Padang juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat saus Padang bagi kesehatan:
- Menurunkan Tekanan Darah
Saus Padang mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Senyawa tersebut berasal dari bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit yang mengandung zat antioksidan dan mineral penting.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Rempah-rempah yang terkandung dalam saus Padang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini karena rempah-rempah tersebut mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin A, dan vitamin E.
- Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Saus Padang mengandung zat antioksidan dan senyawa lain yang dapat membantu melindungi pembuluh darah dan jantung dari kerusakan. Zat antioksidan tersebut juga dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.

Kesimpulan

Saus Padang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan kuat. Membuat saus Padang asli memerlukan bumbu dapur tradisional yang disajikan dengan lauk ayam, ikan, atau daging sapi. Selain enak, saus Padang juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Dengan mengonsumsi saus Padang, Anda dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mencegah penyakit kardiovaskular.