List Of Resep Sambal Tumpang Tempe Busuk 2023

Mengenal Sambal Tumpang Tempe Busuk, Si Pedas yang Menggugah Lidah

Sambal tumpang tempe busuk merupakan salah satu jenis sambal yang berasal dari Jawa Tengah. Memiliki nama unik seperti itu, sambal tumpang tempe busuk sudah pasti memiliki rasa yang sangat khas dan pedas. Siapa sangka, bumbu yang ada di dalamnya ternyata menggunakan rempah-rempah yang cukup banyak. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah diperoleh dan harganya pun relatif terjangkau oleh semua kalangan. Berikut ini adalah resep untuk membuat sambal tumpang tempe busuk yang pasti akan membuat lidah Anda kagum.

Bumbu-Bumbu yang Digunakan

Untuk bisa membuat sambal tumpang tempe busuk, Anda perlu menyiapkan bumbu-bumbu berikut:

• 7 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan kencur
• 100 ml air
• Tempe busuk

Cara Membuat Sambal Tumpang Tempe Busuk

Pertama, haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, gula pasir, terasi bakar, daun jeruk, dan kencur. Jika sudah halus, tuangkan 100 ml air dan aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan tempe busuk yang sudah dipotong ke dalam adonan bumbu. Tekan tempe busuk hingga larut dalam bumbu. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Masukkan bumbu yang sudah dicampur dengan tempe busuk ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Aduk hingga bumbu matang dan terlihat harum.

Cara Penyajian Sambal Tumpang Tempe Busuk

Sambal tumpang tempe busuk siap disajikan. Anda bisa menyajikan sambal ini bersama nasi hangat, lalapan, dan sayur-sayuran. Anda juga bisa membuat lalap dengan daun kubis atau daun selada. Sambal tumpang tempe busuk adalah salah satu jenis sambal yang bisa membuat lidah Anda kagum dengan rasa pedas yang khas. Jadi, jangan ragu untuk membuatnya di rumah dan rasakan gurihnya sambal ini.