List Of Resep Soto Bening 2023

Memasak Soto Bening: Resep Tradisional Nusantara

Makanan nusantara di Indonesia merupakan bagian penting dari budaya dan sejarah. Setiap daerah memiliki ciri khas yang unik, dan salah satunya adalah makanan. Makanan yang berasal dari berbagai daerah tersebut menjadi bagian dari masakan tradisional Indonesia, salah satunya adalah Soto Bening. Soto Bening adalah makanan yang berasal dari daerah Jawa dan banyak disukai oleh berbagai kalangan. Namun, beberapa orang masih belum tahu bagaimana cara membuat Soto Bening dengan benar. Jadi, berikut adalah resep Soto Bening yang dapat Anda gunakan untuk membuat makanan ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Soto Bening, Anda akan memerlukan beberapa bahan-bahan, seperti:

• 1 ekor ayam, dipotong-potong
• 1 liter air
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 2 sendok makan bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan bawang merah, cincang halus
• 2 sendok makan ketumbar, bubuk halus
• 2 sendok makan kunyit bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 300 gram sayuran, seperti wortel, labu siam, kol, dan buncis
• 250 gram taoge, cuci bersih
• 100 gram kacang, rendam selama 30 menit
• 100 gram kacang tanah, rendam selama 30 menit
• Kecap manis dan garam secukupnya
• 200 ml santan, seduh dengan air panas

Cara Membuat Soto Bening

Setelah semua bahan-bahan sudah tersedia, Anda dapat mulai membuat Soto Bening. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Rebus ayam dengan air, garam, daun salam dan serai hingga ayam matang.
2. Panaskan minyak kelapa, lalu tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit bubuk hingga harum.
3. Masukkan sayuran, taoge, dan kacang yang telah direndam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga sayuran layu.
4. Masukkan ayam rebus, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Tambahkan santan, aduk rata, dan masak hingga santan mengental.
6. Soto Bening siap dihidangkan. Selamat menikmati!

Kesimpulan

Itulah resep Soto Bening yang dapat Anda coba. Soto Bening merupakan makanan yang enak dan mudah dibuat. Anda dapat menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan daging sapi atau ikan sebagai tambahan. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati Soto Bening yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!