Resep Kikil Bumbu Kuning, Makanan Favorit Di Tahun 2023

Kikil bumbu kuning adalah salah satu makanan favorit di tahun 2023. Resep ini memiliki rasa yang dapat dibilang unik, dimana Anda bisa menikmati rasa manis dan asam pada saat yang bersamaan. Makanan khas Betawi ini disajikan dengan bumbu kuning dan bumbu rempah yang kaya akan aroma. Di bawah ini adalah resep lengkap untuk membuat kikil bumbu kuning yang akan membuat Anda ketagihan.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kikil, dipotong-potong menjadi 4 bagian
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang sereh, geprek
• 2 buah tomat, iris-iris
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan bumbu kuning

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sereh dan tumis hingga layu.

2. Masukkan kikil dan tomat ke dalam wajan. Tambahkan garam, kecap manis, saus sambal, dan bumbu kuning. Masak hingga kikil matang dan bumbu tercampur rata.

3. Tuangkan jeruk nipis, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak hingga air menyusut.

4. Angkat dan sajikan kikil bumbu kuning selagi hangat.

Kesimpulan

Itulah cara membuat kikil bumbu kuning yang lezat dan gurih. Anda bisa menyesuaikan bumbu sesuai selera agar makanan lebih nikmat. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti cabai atau kacang hijau untuk memberikan sedikit sentuhan asin. Makanan ini juga bisa disajikan sebagai lauk pendamping dalam acara makan bersama keluarga.