Review Of Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Padang References

Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Padang

Kikil bumbu kuning adalah salah satu masakan favorit yang berasal dari Padang. Rasa gurih dari kikil yang disajikan dengan bumbu kuning yang kaya rempah membuat masakan ini begitu populer di seluruh Indonesia. Kikil yang digunakan adalah kikil yang berasal dari hewan sapi, yang terdiri dari tulang-tulang dan otot-otot tengkorak. Berikut ini adalah cara membuat kikil bumbu kuning Padang yang enak dan nikmat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kikil Bumbu Kuning Padang:

Untuk membuat kikil bumbu kuning Padang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 500 gram kikil sapi, sudah dipotong-potong
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 2 buah bawang merah, dipotong-potong
• 1 buah bawang putih, dipotong-potong
• 2 buah cabai merah, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica putih
• 1 sendok teh jintan
• 2 sendok makan santan kental
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak Kikil Bumbu Kuning Padang

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak kikil bumbu kuning Padang. Berikut ini adalah cara memasaknya:

• Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan kikil sapi yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga kikil menjadi kecoklatan.
• Masukkan air, garam, gula pasir, merica putih, jintan, kecap manis, santan kental, dan daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
• Tutup wajan dan masak hingga kikil menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalam kikil.
• Setelah itu, masukkan tomat yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga tomat meresap dan bumbu tercampur merata.
• Masak kikil bumbu kuning Padang hingga kuah mengental.
• Kikil bumbu kuning Padang siap disajikan.

Tips Memasak Kikil Bumbu Kuning Padang yang Lezat dan Nikmat

Untuk membuat kikil bumbu kuning Padang yang lezat dan nikmat, Anda dapat mengikuti tips berikut ini:

• Pilihlah kikil yang berasal dari sapi muda yang segar. Hal ini penting untuk memastikan kikil yang Anda masak lebih empuk dan nikmat.
• Tambahkan bumbu atau rempah sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti jahe, kayu manis, atau cengkeh untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
• Kikil bumbu kuning Padang dapat disajikan dengan berbagai macam lauk seperti telur dadar, tempe goreng, atau tahu goreng.

Inilah Cara Membuat Kikil Bumbu Kuning Padang yang Nikmat

Dengan cara memasak yang tepat dan bumbu-bumbu yang pas, Anda dapat membuat kikil bumbu kuning Padang yang nikmat. Anda dapat menyajikan masakan ini dengan berbagai macam lauk seperti telur dadar, tempe goreng, atau tahu goreng. Nikmati sajian kikil bumbu kuning Padang bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!