Cool Resep Kentang Balado Kering 2023

Apa Itu Resep Kentang Balado Kering?

Resep kentang balado kering adalah salah satu sajian populer dari daerah Sumatra Barat. Sajian khas ini terbuat dari kentang yang dicampur dengan bumbu rempah, bawang merah, bawang putih, merica, dan cabai. Bumbu ini akan dikeringkan sebelum dicampur dengan kentang. Hasil akhirnya adalah kentang balado kering dengan rasa yang pedas dan gurih. Dengan tekstur garing dan aroma rempah yang menggoda, makanan ini pasti akan menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.

Bagaimana Cara Membuat Resep Kentang Balado Kering?

Untuk membuat resep kentang balado kering, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 500 gram kentang, 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdm merica, 1 sdt cabai bubuk, dan garam secukupnya. Langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Cuci dan potong kentang

Pertama, cuci kentang dengan bersih, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bumbu rempah

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan cabai bubuk. Lalu masukkan garam secukupnya.

3. Keringkan bumbu rempah

Siapkan wajan dan masukkan bumbu rempah yang telah dihaluskan. Masak diatas api sedang hingga bumbu menjadi kering.

4. Campur kentang dan bumbu rempah

Setelah bumbu rempah menjadi kering, masukkan kentang yang telah dipotong ke dalamnya. Aduk hingga rata.

5. Kukus kentang balado kering

Setelah semua bahan telah tercampur dengan rata, masukkan kedalam loyang. Kukus kentang balado kering selama 20-30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Manfaat Resep Kentang Balado Kering

Resep kentang balado kering memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Kentang mengandung kalium dan vitamin C yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang merah, bawang putih, merica dan cabai juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem imun. Selain itu, makanan ini juga kaya akan zat besi, yang dapat membantu meningkatkan energi dan mencegah anemia.

Kesimpulan

Resep kentang balado kering adalah makanan yang populer dan disukai banyak orang. Sajian khas ini terbuat dari kentang yang dicampur dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, merica dan cabai. Bahan-bahannya juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, jika Anda ingin menikmati sajian khas Sumatra Barat ini, jangan lupa untuk mencoba resep kentang balado kering ini.