Cool Resep Rawon Sapi Ideas

Inilah Resep Rawon Sapi yang Wajib Dicoba di Tahun 2023

Rawon adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Makanan ini berasal dari Jawa Timur dan telah menjadi salah satu masakan favorit di seluruh Indonesia. Salah satu variasi rawon yang cukup populer adalah rawon sapi. Resep rawon sapi memiliki cita rasa yang lebih gurih dan kuat daripada rawon daging ayam atau ikan.

Rawon sapi di Indonesia biasanya dibuat dari bumbu rempah-rempah dan daging sapi. Daging sapi yang dipilih biasanya berasal dari daging sapi yang berlemak. Bumbu-bumbu yang digunakan antara lain kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit. Selain itu, kluwek juga sering digunakan sebagai penyedap rasa pada masakan rawon.

Berikut adalah resep rawon sapi yang wajib dicoba di tahun 2023:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi yang berlemak, potong-potong kotak
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas kunyit, geprek
• 3 buah kluwek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm minyak goreng
• Garam, gula pasir, dan merica secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit hingga harum.
2. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong kotak ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya dan garam, gula pasir, dan merica sesuai selera. Masak hingga daging empuk.
3. Masukkan kluwek, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan rawon sapi selagi hangat.

Anda dapat menikmati rawon sapi dengan nasi putih hangat. Selain itu, rawon juga dapat disajikan dengan lontong atau ketupat. Anda juga dapat menambahkan sambal atau telur dadar untuk memberi rasa lebih gurih. Jadi, cobalah membuat rawon sapi di rumah Anda dan rasakan cita rasanya yang lezat!