Famous Resep Gado Gado Surabaya 2023

Resep Gado Gado Surabaya dan Cara Membuatnya

Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Surabaya. Biasanya, makanan khas Surabaya ini disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Selain itu, gado-gado juga menggunakan bahan lain seperti kol, tahu, telur, dan lainnya. Jadi, kamu bisa menambahkan bahan lain di dalamnya sesuka hati. Jika kamu ingin membuatnya, berikut adalah resep gado-gado Surabaya dan cara membuatnya.

Resep Gado Gado Surabaya

Untuk membuat gado gado Surabaya, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti berikut:

• 200 gram kol, dipotong kecil-kecil
• 100 gram tahu, dipotong kecil-kecil
• 250 gram kacang tanah, digoreng dan dihaluskan
• 2 buah telur, rebus dan dipotong kecil-kecil
• 1 buah wortel, dipotong kecil-kecil
• 3 buah bawang merah, dihaluskan
• 3 buah bawang putih, dihaluskan
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Selanjutnya, kamu bisa memulai memasak gado gado Surabaya dengan cara-cara berikut:

1. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu yang sudah ditumis.
2. Masukkan air kira-kira 1 liter ke dalam wajan, lalu tambahkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
3. Masukkan semua bahan seperti kol, tahu, telur, dan wortel. Aduk rata hingga bumbu bercampur sempurna.
4. Tutup wajan dan biarkan hingga bahan-bahan matang sempurna.
5. Setelah semua bahan matang, angkat dan sajikan gado gado Surabaya dengan bumbu kacang yang telah disiapkan.

Itulah resep gado gado Surabaya dan cara membuatnya. Jika kamu ingin mencoba membuatnya, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang pas. Selamat mencoba!