Resep Kerang Hijau, Makanan Sehat Tinggi Gizi Dengan Rasa Enak

Apa itu Kerang Hijau?

Kerang hijau adalah makanan laut yang populer di Indonesia. Kerang hijau mengandung tinggi kandungan protein, mineral, dan vitamin yang baik untuk tubuh. Makanan ini juga mengandung omega-3 yang membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit. Selain itu, kerang hijau memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Dengan memasaknya dengan cara yang tepat, makanan ini akan menjadi menu yang disukai oleh semua orang di rumah.

Manfaat Kerang Hijau

Kerang hijau memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Ini karena makanan laut ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

• Meningkatkan kesehatan jantung: Kerang hijau mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit jantung.
• Berguna untuk sistem kekebalan tubuh: Kerang hijau mengandung selenium, yodium, dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Kaya akan nutrisi: Kerang hijau mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, mineral, dan vitamin.
• Mencegah anemia: Kerang hijau mengandung zat besi yang membantu mencegah anemia.
• Meningkatkan kesehatan tulang: Kerang hijau mengandung kalsium yang membantu meningkatkan kesehatan tulang.

Cara Memasak Kerang Hijau

Memasak kerang hijau tidak terlalu sulit. Berikut adalah langkah-langkah memasak kerang hijau:

1. Cuci kerang hijau dengan air bersih. Gunakan sikat untuk membersihkan kerang dari sisa-sisa kotoran.
2. Potong kerang hijau menjadi beberapa bagian.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan kerang hijau ke dalam wajan dan tumis hingga matang.
5. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan merata.
6. Masukkan santan ke dalam wajan dan masak hingga santan mendidih.
7. Sajikan kerang hijau dengan nasi putih atau nasi merah.

Kesimpulan

Kerang hijau adalah makanan laut yang populer di Indonesia. Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti protein, mineral, dan vitamin. Selain itu, kerang hijau juga mengandung omega-3 yang membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit. Memasak kerang hijau juga tidak terlalu sulit, yaitu dengan menumis bawang putih dan bawang merah, lalu menambahkan kerang hijau, garam, merica, dan bumbu lainnya. Sajikan kerang hijau dengan nasi putih atau nasi merah untuk menikmati makanan sehat yang lezat dan bergizi.