Resep Selendang Mayang, Makanan Tradisional Nusantara

Selendang mayang adalah salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari wilayah Nusantara, tepatnya dari daerah Minangkabau. Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat, terutama di daerah Sumatera Barat yang merupakan asalnya. Bahkan, selendang mayang telah menjadi salah satu bagian dari resep tradisional yang dikenal oleh masyarakat Indonesia.

Selendang mayang merupakan sebuah hidangan yang terbuat dari beragam bahan-bahan alami seperti daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah-rempah khas Minangkabau. Selain daging sapi, bahan-bahan lain yang digunakan dalam pembuatan selendang mayang adalah lontong, kacang tanah, santan, serta bumbu rempah-rempah seperti cabai, ketumbar, jahe, dan lain sebagainya.

Cara Membuat Selendang Mayang

Membuat selendang mayang memang tidak terlalu sulit. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lezat dan enak, anda harus memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan berkualitas baik. Berikut adalah cara membuat selendang mayang yang dapat anda coba di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 3 buah lontong, potong-potong
• 2 sendok makan kacang tanah
• 1 liter air
• ½ liter santan
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• Bumbu-bumbu yang diperlukan:
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 buah bawang merah, iris-iris
• 3 buah bawang putih, iris-iris
• 3 cm jahe, iris-iris
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah-Langkah Membuat Selendang Mayang

1. Rebus daging sapi bersama bumbu-bumbu yang telah disiapkan hingga daging empuk. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum. Masukkan lontong dan kacang tanah ke dalam tumisan, aduk rata.
3. Masukkan daging yang telah direbus ke dalam tumisan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan merata.
4. Masukkan santan dan air ke dalam tumisan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan merata.
5. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan merata.
6. Masak hingga air mendidih. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat selendang mayang yang dapat anda coba di rumah. Selain enak, makanan ini juga sangat mudah dibuat. Selain itu, anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera anda. Jadi, cobalah untuk membuat selendang mayang di rumah, dan nikmati sajian makanan tradisional ini bersama keluarga.