The Best Resep Gulai Ayam 2023

Resep Gulai Ayam: Cara Membuat Gulai Ayam Lezat dan Enak

Gulai ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari Sumatra. Masakan ini terkenal dengan kombinasi antara rasa pedas dan manis yang kaya akan rempah-rempah. Di samping itu, gulai ayam juga sangat cocok disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, pesta, atau hanya untuk sarapan harian. Berikut adalah resep membuat gulai ayam yang lezat dan enak.

Bahan-bahan

Untuk membuat gulai ayam yang lezat dan enak, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1/2 kg ayam, potong jadi 8 bagian
• 3 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml santan kental
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 buah tomat, iris
• 2 buah cabe merah besar, iris
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 buah cabai hijau, iris
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kacang tanah, sangrai
• 2 sendok makan kacang mete, sangrai
• Secukupnya air

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.

2. Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

3. Masukkan santan ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

5. Masukkan tomat, cabe merah, bawang bombay, dan cabai hijau. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.

6. Masukkan merica bubuk dan kacang tanah dan kacang mete. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur rata.

7. Masukkan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan gulai ayam mencapai konsistensi yang diinginkan.

8. Tunggu hingga gulai ayam benar-benar matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan gulai ayam bersama nasi hangat.

Kesimpulan

Itulah cara membuat gulai ayam yang lezat dan enak. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah lain sesuai selera untuk membuat gulai ayam lebih nikmat. Selamat mencoba!