The Best Resep Soto Lamongan Asli Ideas

Resep Soto Lamongan Asli: Makanan Khas Indonesia yang Lezat

Makanan khas Indonesia yang satu ini memang terkenal dengan rasa lezat dan kuah yang kaya akan rempah-rempah. Soto Lamongan adalah makanan yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan khas dari daerah tersebut memiliki ciri khas yaitu dengan kuah yang sangat kental dan dihiasi dengan bawang goreng. Rasa soto Lamongan bisa menemani segala acara dari mulai sehari-hari hingga acara-acara besar. Selain itu, proses membuat Soto Lamongan pun tidak rumit dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

Untuk membuat Soto Lamongan, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging sapi, potong kecil-kecil
- 1 buah bawang merah, iris halus
- 1 buah bawang putih, iris halus
- 1 buah tomat, iris halus
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1/4 buah bawang bombay, iris halus
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat, Iris koreksi
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Lamongan Asli

Setelah bahan-bahan di atas siap, berikut ini cara membuat Soto Lamongan asli:
1. Rebus daging sapi hingga empuk dan masukkan garam dan gula sesuai selera. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, tomat, wortel, dan kentang hingga harum dan layu. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan daging sapi yang sudah direbus. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
4. Masukkan jahe, lengkuas, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
5. Masukkan tomat yang telah diiris dan aduk rata.
6. Tuang minyak goreng secukupnya dan aduk rata.
7. Soto Lamongan siap disajikan.

Kesimpulan

Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan beraroma harum. Proses membuatnya pun tidak rumit, sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Dengan bahan-bahan yang tersedia, Anda pun bisa membuat Soto Lamongan asli di rumah.