Famous Resep Ayam Kecap Bawang Bombay 2023

Rasa Ayam Kecap Bawang Bombay yang Menggugah Selera

Ayam kecap bawang Bombay adalah sebuah masakan yang populer di India. Masakan ini berasal dari wilayah Gujarat di sebelah barat laut India, yang terkenal dengan masakan beraroma pedas. Bumbu utama yang digunakan adalah bawang Bombay, bawang putih, dan kecap. Berbagai rempah dan bahan lainnya juga ditambahkan untuk meningkatkan rasa. Masakan ini populer di seluruh dunia, terutama di India, Inggris, dan Amerika Serikat.

Ayam kecap bawang Bombay terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Bumbu yang paling umum digunakan adalah bawang Bombay, bawang putih, dan kecap. Bumbu lainnya yang mungkin digunakan adalah serai, jinten, jahe, kunyit, dan lada hitam. Bumbu ini dicampur dengan air dan disimpan selama beberapa jam untuk memberikan rasa yang lebih dalam. Setelah bumbu disiapkan, ia dicampurkan dengan ayam dan dimasak hingga empuk.

Resep Ayam Kecap Bawang Bombay

Anda akan membutuhkan:

• 1 kilogram ayam, potong-potong
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan bawang Bombay, haluskan
• 1 sendok teh bawang putih, haluskan
• 2 sendok teh jinten, haluskan
• 2 sendok teh jahe, haluskan
• 1 sendok teh lada hitam, haluskan
• 2 sendok makan kecap

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak di wajan. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan bawang Bombay, bawang putih, jinten, jahe, dan lada hitam. Tumis hingga bumbu meresap ke ayam.
3. Masukkan garam dan kecap. Tambahkan sedikit air, aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
4. Siapkan di atas piring. Ayam kecap bawang Bombay siap disajikan.

Kelebihan Ayam Kecap Bawang Bombay

Ayam kecap bawang Bombay memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk:

• Mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B6, dan C, serta zat besi.
• Kaya akan protein yang baik untuk otot dan tulang.
• Mengandung banyak antioksidan, yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang berbahaya.
• Memiliki kandungan lemak yang rendah, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
• Mengandung banyak prebiotik, yang dapat membantu menjaga kesehatan usus.

Kesimpulan

Ayam kecap bawang Bombay adalah sebuah masakan India yang populer. Ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bawang Bombay, bawang putih, jahe, jinten, lada hitam, dan kecap. Masakan ini memiliki rasa yang lezat dan dapat membantu meningkatkan kesehatan. Resep ini mudah disiapkan dan dapat disajikan dalam berbagai acara.