Famous Resep Kari Kambing 2023

Resep Kari Kambing Yang Enak & Mudah Dibuat di Rumah

Kari kambing merupakan salah satu jenis masakan yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Masakan ini berasal dari daerah Australia dan Selandia Baru, tetapi sekarang sudah menyebar ke seluruh dunia. Kari kambing umumnya disajikan dengan nasi atau roti. Namun, di Indonesia sendiri, kebanyakan orang lebih menyukai kari kambing disajikan dengan nasi putih. Cita rasa sedap dari kari kambing membuat masakan ini menjadi salah satu sajian yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kari Kambing di Rumah

Untuk membuat kari kambing di rumah, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut ini: 500 gram daging kambing dipotong menjadi dadu, 1 buah bawang bombay, 1 buah bawang putih, 1 buah bawang merah, 1 sdm kecap manis, 2 sdm garam, 2 sdm gula, 2 sdm kaldu bubuk, 1 sdt merica, 2 sdm minyak sayur, 2 buah tomat, dan 2 cangkir air.

Langkah-langkah Memasak Kari Kambing

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuat kari kambing di rumah:

• Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan daging kambing dan tumis hingga berubah warna.
• Masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan air ke dalam wajan. Aduk hingga rata.
• Masukkan tomat yang telah dipotong-potong dan aduk hingga rata.
• Masak hingga kari kambing mengental.
• Angkat dan sajikan kari kambing dengan nasi putih.

Tips Membuat Kari Kambing Yang Lebih Enak

Untuk membuat kari kambing yang lebih enak, Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu pendukung seperti jahe, lada, kayu manis, dan daun pandan. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan santan ke kari kambing untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Jika Anda tidak suka daging kambing, Anda juga dapat mengganti daging kambing dengan daging ayam atau daging sapi.

Penutup

Itulah cara membuat kari kambing yang enak dan mudah dibuat di rumah. Anda dapat menyesuaikan bumbu sesuai selera dan pastikan Anda menggunakan daging yang berkualitas agar rasanya tetap lezat. Selamat mencoba!