Incredible Resep Gudeg Rumahan Ideas

Gudeg Rumahan, Makanan Khas Jogja yang Disukai Banyak Orang

Gudeg adalah salah satu makanan khas asli dari Jogja yang sudah menjadi favorit banyak orang. Makanan ini populer karena rasanya yang manis, asam, dan gurih, yang disajikan dengan kuah kental yang kaya akan rempah-rempah. Dengan kombinasi rasa yang unik, maka tak heran jika Gudeg menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Meskipun Gudeg asli berasal dari Jogja, tetapi tidak sedikit di antara kita yang suka memasak Gudeg di rumah. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat Gudeg Rumahan yang lezat.

Resep Membuat Gudeg Rumahan

Untuk membuat Gudeg Rumahan, anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut: 1 kg nangka muda, 1/2 kg gula jawa, 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, 1 buah tomat, 1 buah bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 sdm asam jawa, 1 sdm garam, 1/2 sdm kaldu jamur, dan 3 liter santan.

Langkah-langkah Memasak Gudeg Rumahan

Pertama-tama, kupas dan iris nangka muda hingga tipis. Kemudian cuci bersih dan masukkan ke dalam panci. Masukkan juga gula jawa, daun salam, daun jeruk, dan 2 liter santan. Masak dengan api sedang hingga nangka muda empuk. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan kaldu jamur. Setelah nangka muda empuk, angkat dan sisihkan.

Selanjutnya, siapkan bumbu halus. Haluskan tomat, bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan blender. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi nangka muda tadi. Masak dengan api sedang hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk menambahkan asam jawa dan tambahkan 1 liter santan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental. Angkat dan siapkan Gudeg Rumahan.

Cara Menyajikan Gudeg Rumahan

Untuk menyajikan Gudeg Rumahan, tambahkan sayuran yang telah disiapkan. Gunakan sayuran seperti telur, tahu, tempe, sambal krecek, dan lain-lain. Letakkan semua bahan di atas piring dan siram dengan kuah Gudeg. Selain itu, anda juga bisa menyajikan Gudeg bersama nasi putih hangat. Rasanya pasti akan lebih lezat!

Manfaat Makan Gudeg Rumahan

Mengonsumsi Gudeg Rumahan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Gudeg kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin C, vitamin B6, vitamin B12, kalsium, zat besi, dan lain-lain. Selain itu, Gudeg juga mengandung asam folat yang berguna untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Dengan mengonsumsi Gudeg yang dibuat di rumah, anda akan mendapatkan manfaat yang lebih besar daripada makan Gudeg di luar.

Kesimpulan

Gudeg Rumahan adalah salah satu makanan khas asli dari Jogja yang banyak disukai. Membuat Gudeg Rumahan tidak sulit, anda hanya perlu membuat bumbu, memasak nangka muda, dan menambahkan sayuran. Dengan mengonsumsi Gudeg Rumahan, anda akan mendapat banyak manfaat seperti meningkatkan sistem imun tubuh, menambah nutrisi, dan lain-lain. Jadi tunggu apa lagi, segeralah membuat Gudeg Rumahan di rumah anda!