Incredible Resep Pastel Tutup References
Diterbitkan
oleh
Admin
--
Resep Pastel Tutup yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Pastel tutup adalah salah satu jenis kuliner yang sangat populer di Indonesia. Rasa manis, tekstur lembut, dan aroma yang harum membuat pastel tutup menjadi favorit banyak orang. Apalagi, pastel tutup dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar. Berikut adalah resep pastel tutup yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat pastel tutup, Anda membutuhkan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 125 ml air es
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok makan esen vanili
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 telur ayam
- Mentega untuk olesan (secukupnya)
Cara Membuat
Untuk membuat pastel tutup, Anda perlu melakukan beberapa tahap sebagai berikut:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam dalam wadah dan aduk rata.
- Tambahkan margarin, telur ayam, esen vanili, dan air es. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut.
- Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat-bulat. Sisihkan.
- Ambil sebagian adonan lagi dan bentuk bulat-bulat. Buat lubang di tengahnya dengan jari.
- Letakkan adonan yang telah dibentuk bulat-bulat di atas adonan yang telah dibentuk lubang.
- Tekuk pinggir-pinggir adonan hingga rapat.
- Olesi permukaan pastel tutup dengan mentega.
- Lakukan hal yang sama dengan adonan yang tersisa.
- Panggang pastel tutup di atas api sedang hingga matang dan kulitnya menjadi kecoklatan.
- Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Tips Membuat Pastel Tutup
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat pastel tutup yang lezat:
- Saat mencetak adonan, pastikan Anda membuatnya dengan cetakan yang sama, agar hasil akhirnya rapat dan bersih.
- Pastikan Anda menggunakan margarin dengan kadar air yang tepat, agar adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Jangan lupa untuk mengolesi permukaan pastel tutup dengan mentega sebelum dipanggang, agar warna kulitnya menjadi lebih cerah.
- Saat memanggang pastel tutup, pastikan api sedang agar kulitnya tidak gosong dan isi tidak terlalu kering.