Incredible Resep Soto Daging Bening 2023

Membuat Soto Daging Bening Ala Rumahan

Soto daging bening adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan manis membuat banyak orang menyukainya. Di tahun 2023 ini, Anda masih dapat menemukan banyak warung atau restoran di seluruh Indonesia yang menyajikan masakan ini. Namun, jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, silahkan ikuti resep daging bening soto berikut ini.

Untuk membuat soto daging bening, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 500 gram daging sapi, 2 liter air, 2 batang serai, 4 lembar daun salam, 5 cm jahe, 2 cm kunyit, 1 sdt garam, 2 sdm gula merah, 2 sdm minyak goreng, secukupnya minyak untuk menumis, dan 2 sdm tepung kanji. Bumbu-bumbu yang Anda butuhkan adalah: 10 biji bawang merah, 7 biji bawang putih, 5 buah cabe merah, dan 1 ruas kencur.

Langkah-Langkah Membuat Soto Daging Bening

1. Siapkan daging sapi dan cuci hingga bersih. Kemudian, potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil.

2. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, kunyit, dan kencur, aduk hingga tercampur.

3. Masukkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk hingga daging sapi berubah warna.

4. Masukkan air dan bumbu yang telah ditumis tadi. Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan serai, daun salam, dan tepung kanji ke dalam soto. Aduk hingga tercampur rata.

6. Masak soto dengan api sedang hingga mendidih. Rendam soto dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit hingga daging sapi empuk.

7. Angkat dan siapkan soto daging bening ala rumahan Anda. Sajikan dengan lalapan dan sambal.

Tips Membuat Soto Daging Bening

1. Jika Anda ingin soto daging bening Anda lebih gurih, gunakan daging sapi yang berkualitas tinggi.

2. Jika Anda tidak suka bumbu yang terlalu pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabe merah yang Anda gunakan.

3. Jika Anda suka rasa asam, Anda dapat menambahkan jeruk nipis ke dalam soto.

4. Jangan lupa untuk selalu mengganti minyak goreng yang sudah digunakan untuk menumis.

5. Pastikan untuk menggunakan api yang tepat saat memasak soto agar tidak terlalu kering atau terlalu encer.

Selamat Mencoba!

Itulah resep soto daging bening ala rumahan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati soto daging bening yang lezat di rumah. Selamat mencoba!