List Of Resep Ayam Cabe Ijo Padang 2023

Resep Ayam Cabe Ijo Padang yang Menggugah Selera

Ayam cabe ijo adalah salah satu variasi masakan ayam yang berasal dari Sumatera Barat, khususnya dari kota Padang. Masakan ini memiliki rasa yang pedas dan kuat dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Rasa pedasnya yang unik dan gurih membuat ayam cabe ijo padang menjadi sangat populer di Indonesia.

Membuat ayam cabe ijo padang memang tidak mudah. Namun, dengan resep yang tepat dan bumbu yang pas, Anda bisa membuat masakan ini dengan mudah. Berikut adalah resep ayam cabe ijo padang yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

Untuk membuat ayam cabe ijo padang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 ekor ayam, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica putih
• 1 sendok teh garam
• 2 buah cabe merah, iris tipis
• 2 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 1 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• 2 sendok makan daun bawang, iris kasar
• 2 sendok makan gula merah, haluskan
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan air

Cara Memasak:

Langkah pertama adalah menumis bawang putih dan cabai hingga harum. Kemudian, masukkan ayam dan beri perasan jeruk nipis. Tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu, masukkan garam, merica putih, gula merah, dan saus tiram. Aduk semua bahan hingga rata. Masukkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan aduk hingga matang.

Ayam cabe ijo padang siap disajikan. Anda bisa menyantap masakan ini bersama nasi hangat atau lontong. Selain itu, Anda juga bisa menyajikan masakan ini dengan bahan lain seperti telur, tahu, tempe, atau teman-temannya.

Kesimpulan:

Ayam cabe ijo padang adalah salah satu masakan andalan yang berasal dari Sumatera Barat. Masakan ini memiliki rasa yang pedas dan kuat dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Dengan resep yang tepat dan bumbu yang pas, Anda bisa membuat masakan ini dengan mudah. Selamat mencoba!