Resep Ikan Bakar Agar Bumbu Meresap

Ikan bakar adalah salah satu menu makanan yang disukai banyak orang. Tak heran jika menu ini selalu menjadi pilihan di berbagai acara, baik di rumah maupun di luar. Banyak orang yang menyukai ikan bakar karena rasanya yang gurih dan nikmat. Namun, banyak juga orang yang mengeluh karena bumbu yang dioleskan hanya terserap di permukaan ikan saja. Berikut adalah resep ikan bakar agar bumbu meresap.

Cara Membuat Bumbu Ikan

Langkah pertama yang perlu dilakukan dalam resep ikan bakar adalah membuat bumbu ikan. Bumbu ikan biasanya terbuat dari berbagai macam bahan, seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, gula pasir, dan lain-lain. Semua bahan ini harus dicampur dan dihaluskan dengan menggunakan blender atau ulekan. Setelah halus, bumbu ikan siap digunakan.

Cara Mempersiapkan Ikan

Selanjutnya, ikan yang akan digunakan harus disiapkan. Ikan yang dapat digunakan untuk membuat ikan bakar adalah ikan yang berukuran sedang. Ikan besar dapat dibelah menjadi beberapa bagian. Setelah ikan disiapkan, bersihkan ikan dari kotoran dan kulitnya. Lalu, lumuri ikan dengan bumbu yang telah dibuat.

Cara Menumis Bumbu Ikan

Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu ikan yang telah dioleskan pada ikan. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Masukkan bumbu ikan yang telah dioleskan pada ikan. Tunggu hingga minyak menyala dan bumbu ikan berubah warna. Aduk perlahan agar bumbu ikan tidak gosong.

Cara Memanggang Ikan

Setelah bumbu ikan menjadi halus, berikutnya adalah memanggang ikan. Panggang ikan di atas barbecue atau tungku api. Letakkan ikan di atas arang yang telah dipanaskan. Panggang ikan hingga kedua sisinya menjadi kecoklatan. Setelah ikan matang, angkat dan sajikan.

Cara Memastikan Bumbu Meresap

Untuk memastikan bumbu ikan meresap, pastikan ikan yang digunakan berukuran sedang. Jangan lupa untuk menaburkan garam di bagian dalam ikan sebelum memanggang. Garam akan membantu proses penyerapan bumbu ikan. Selain itu, pastikan juga bahwa wajan atau panci yang digunakan untuk menumis bumbu ikan sudah benar-benar panas sebelum bumbu ikan dimasukkan.

Cara Menyajikan Ikan Bakar

Setelah ikan bakar selesai dipanggang, saatnya menyajikan ikan bakar. Sajikan ikan bakar dengan nasi atau lalapan. Berbagai macam sambal juga dapat disajikan bersamaan dengan ikan bakar agar rasa ikan bakar semakin nikmat. Selain itu, tambahkan juga kuah santan agar ikan bakar lebih lezat. Selamat menikmati ikan bakar yang bumbunya meresap sempurna!