Resep Onde Onde Kacang Hijau

Onde-onde kacang hijau adalah makanan tradisional yang populer di Indonesia. Ini adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Terbuat dari tepung beras, kacang hijau, gula, santan, dan beberapa bumbu lainnya, onde-onde segar ini bisa disantap dengan berbagai cara. Di sini, kami akan berbagi resep onde-onde kacang hijau yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep ini adalah 200 gram tepung beras, 20 buah kacang hijau, 50 gram gula pasir, 1/4 sendok teh garam, 150 ml santan, 1 sendok teh perasa pandan, dan minyak untuk menggoreng. Selain bahan-bahan utama, Anda juga akan membutuhkan beberapa bumbu lain seperti 2 sendok teh merica, 1/2 sendok teh kunyit bubuk dan 1/4 sendok teh biji pala.

Langkah-Langkah Membuat Onde Onde Kacang Hijau

Pertama-tama, cuci bersih kacang hijau. Setelah bersih, rendam kacang hijau dalam air selama 15 menit. Hal ini akan membuat kacang hijau lebih lunak saat dimasak. Setelah itu, haluskan kacang hijau dengan food processor. Jika Anda tidak memiliki food processor, Anda juga dapat menggunakan blender.

Selanjutnya, tuang tepung beras ke dalam mangkuk. Tambahkan kacang hijau yang telah dihaluskan, gula pasir, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk bahan-bahan ini hingga merata. Setelah itu, tuangkan santan ke dalam adonan dan aduk hingga kalis. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung beras. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit santan.

Setelah adonan siap, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Setelah itu, panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Onde-onde kacang hijau siap disajikan.

Apa Manfaat Onde Onde Kacang Hijau?

Onde-onde kacang hijau mengandung banyak nutrisi yang berguna untuk tubuh. Kacang hijau mengandung asam folat, protein, mineral, dan vitamin yang baik untuk kesehatan. Selain itu, kacang hijau juga mengandung serat yang membantu meningkatkan sistem pencernaan. Tepung beras juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B, magnesium, dan zat besi.

Selain nutrisi, onde-onde kacang hijau juga mengandung banyak antioksidan. Antioksidan dapat membantu menghilangkan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh. Selain itu, onde-onde kacang hijau juga mengandung minyak zaitun, yang dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit, seperti jantung dan diabetes.

Kesimpulan

Onde-onde kacang hijau adalah makanan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Di sini, kami berbagi resep onde-onde kacang hijau yang lezat. Onde-onde kacang hijau mengandung banyak nutrisi dan antioksidan yang berguna bagi kesehatan. Jadi, jika Anda mencari makanan yang lezat dan sehat, onde-onde kacang hijau adalah pilihan yang tepat.