The Best Resep Sambal Goreng Ati References

Resep Sambal Goreng Ati – Makanan Tradisional Indonesia

Sambal goreng ati adalah salah satu makanan tradisional yang banyak ditemukan di Indonesia. Makanan ini berasal dari daerah Jawa dan memiliki rasa yang unik dan enak. Makanan ini juga merupakan makanan yang mudah dibuat dan harganya murah. Di bawah ini adalah resep sambal goreng ati yang bisa Anda coba untuk membuat makanan tradisional yang lezat ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Sambal Goreng Ati

Untuk membuat sambal goreng ati, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 1/2 kg daging sapi cincang
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 250 ml air
• 1 ikat daun bawang, iris tipis
• 2 buah ati ampela, potong-potong

Cara Membuat Sambal Goreng Ati

Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah memulai proses memasak. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wajan anti lengket. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga matang.
2. Tambahkan air, tomat, gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan semua bahan matang.
3. Masukkan ati ampela, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan merica bubuk dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan sambal goreng ati panas-panas. Anda juga bisa menambahkan sambal lain sesuai selera.

Manfaat Sambal Goreng Ati untuk Kesehatan

Selain memberikan rasa yang unik dan lezat, sambal goreng ati juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:

• Mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
• Mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, B, dan C, serta mineral seperti kalsium, zat besi, dan fosfor.
• Mampu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Mampu mencegah dan mengobati penyakit jantung.
• Memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meringankan gejala peradangan pada tubuh.

Kesimpulan

Sambal goreng ati adalah salah satu makanan tradisional yang banyak ditemukan di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang unik dan lezat, selain itu juga memiliki manfaat kesehatan yang bermanfaat. Dengan resep di atas, Anda bisa membuat sambal goreng ati yang lezat di rumah. Selamat mencoba!