The Best Resep Sambel Terong 2023

Resep Sambel Terong, Makanan Khas Indonesia

Sambel terong adalah masakan khas Indonesia yang dibuat dari terong, cabai, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Makanan ini memiliki rasa pedas yang khas dan bercita rasa manis yang unik. Sambel terong dapat dinikmati dengan berbagai cara, seperti dicampur dengan nasi atau dicampur dengan makanan lainnya seperti sayur-sayuran. Makanan ini cocok untuk hidangan siang dan malam hari. Sambel terong tidak hanya enak, namun juga mudah dan murah untuk dibuat. Berikut ini adalah resep sambel terong yang dapat Anda coba di rumah.

Resep Sambel Terong

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambel terong adalah:

• 2 buah terong, memotong menjadi 4 bagian
• 4 buah cabai merah, memotong menjadi 2 bagian
• 1 siung bawang merah, diiris
• Air secukupnya
• 2 buah tomat, memotong menjadi 4 bagian
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Sambel Terong

1. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang merah yang sudah diiris. Aduk-aduk hingga bawang merah layu dan harum.
2. Masukkan cabai merah dan terong. Aduk-aduk hingga cabai merah layu dan terong agak empuk.
3. Masukkan tomat, garam, dan gula. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga sambel terong mengental.
5. Setelah sambel terong matang, angkat dan sajikan bersama nasi atau makanan lainnya.

Manfaat Sambel Terong bagi Kesehatan

Sambel terong mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, dan mineral. Vitamin A dan C yang terkandung di dalam sambel terong bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan meningkatkan sistem imun tubuh. Sambel terong juga mengandung mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan jantung. Selain itu, sambel terong juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit.

Kesimpulan

Sambel terong adalah masakan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas yang khas dan manis yang unik. Sambel terong tidak hanya enak, namun juga mudah dan murah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambel terong adalah terong, cabai, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Selain enak, sambel terong juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan sistem imun tubuh, menjaga kesehatan tulang dan jantung, dan melindungi tubuh dari radikal bebas. Jadi, cobalah untuk membuat sendiri sambel terong di rumah dan rasakan manfaatnya.