+12 Resep Gado Gado Betawi 2023

Resep Gado Gado Betawi yang Enak dan Lezat

Gado gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang dianggap sebagai salah satu makanan favorit orang Indonesia. Makanan ini berasal dari Betawi, Jakarta, dan telah menyebar ke seluruh Indonesia. Gado gado adalah salah satu makanan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kangkung, kacang panjang, labu siam, dan lainnya. Makanan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap. Gado gado Betawi adalah salah satu jenis gado gado yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Di bawah ini adalah resep gado gado Betawi yang enak dan lezat.

Resep Gado Gado Betawi

Untuk membuat gado gado Betawi, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

• 1/2 kg kangkung
• 1/2 kg kacang panjang
• 1/2 kg labu siam
• 2 buah tomat
• 1 buah bawang merah
• 1/4 kg tahu
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Bumbu kacang

Untuk membuat bumbu kacang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 50 gram kacang tanah
• 1 butir kelapa parut
• 2 buah cabai merah
• Garam dan gula secukupnya

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gado gado Betawi. Kemudian, cuci semua sayuran yang akan digunakan, dan potong-potong menjadi bentuk yang bagus. Setelah itu, panaskan minyak wijen dalam wajan, lalu tumis bawang merah hingga harum.

Setelah itu, masukkan tahu dan sayuran yang telah dipotong-potong ke wajan. Tumis selama beberapa menit. Masukkan kecap manis dan garam, lalu aduk hingga rata. Setelah itu, angkat dari wajan dan sisihkan.

Selanjutnya, Anda bisa membuat bumbu kacang. Untuk membuatnya, tumis kacang tanah hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan kelapa parut. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk hingga rata. Angkat dari wajan dan sisihkan.

Kemudian, siapkan piring saji. Tuang bumbu kacang di atas piring saji, lalu tambahkan sayuran dan tahu yang telah ditumis tadi. Aduk hingga rata, lalu taburi dengan bawang goreng. Gado gado Betawi siap disajikan.

Itulah cara membuat gado gado Betawi yang enak dan lezat. Gado gado Betawi ini tidak hanya lezat dan enak, tetapi juga bisa menjadi sajian yang lebih sehat dan bernutrisi. Selamat mencoba!