Incredible Resep Pindang Bandeng Betawi References

Resep Pindang Bandeng Betawi - Pernikahan Khas Betawi

Pindang adalah salah satu masakan khas Betawi yang terkenal di Jakarta dan sekitarnya. Pindang dibuat dengan ikan bandeng yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas Indonesia yang disebut pindang. Masakan ini sering dikonsumsi sebagai hidangan pesta pernikahan atau sajian lainnya. Masakan ini juga sering disajikan bersama lauk lainnya seperti sayur-sayuran dan lainnya. Resep pindang bandeng Betawi ini akan membantu Anda membuat masakan khas Betawi ini dengan cepat dan mudah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat pindang bandeng Betawi ini Anda akan membutuhkan bumbu-bumbu yang berikut: 2 sendok makan minyak kelapa, 2 siung bawang putih, 4 umbi bawang merah, 5 cabai merah, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 ruas laos, 1 ruas lengkuas, 1 ruas kencur, 1 sendok teh ketumbar, dan 1 sendok teh garam. Selain bumbu-bumbu yang disebutkan di atas, Anda juga akan membutuhkan 1 ekor bandeng segar, 1 jeruk nipis, dan 2 sendok makan gula merah.

Cara Membuatnya

Untuk membuat masakan khas Betawi ini, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut: 1. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disebutkan di atas, kemudian masukkan minyak kelapa dan tumis hingga harum. 2. Setelah itu, masukkan ikan bandeng dan masak hingga matang. 3. Masukkan jeruk nipis dan gula merah kemudian aduk hingga merata. 4. Setelah itu, masukkan air secukupnya dan masak hingga kuah mendidih. 5. Masak hingga kuah meresap ke dalam ikan bandeng. 6. Angkat dan sajikan pindang bandeng Betawi ini bersama sayuran atau lauk lainnya.

Kesimpulan

Resep pindang bandeng Betawi ini adalah masakan khas Betawi yang cocok untuk disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan. Masakan ini terdiri dari ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah Indonesia yang kuat. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat masakan ini untuk menikmati sajian khas Betawi.