Rasa Pedas Dan Gurih Dari Sambal Bawang Kekinian

Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang populer di Indonesia. Rasa pedas dan gurihnya nikmat di lidah dan selalu bisa menghangatkan suasana. Resep sambal bawang kekinian ini bisa menjadi salah satu hidangan yang nikmat untuk disajikan di saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.

Bahan-bahan untuk Membuat Sambal Bawang Kekinian

Untuk membuat sambal bawang kekinian, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1/2 kg bawang merah, parut halus
• 1/2 kg bawang putih, parut halus
• 1/2 kg cabe rawit merah, iris-iris
• 1/2 kg cabe rawit hijau, iris-iris
• 4 buah tomat, iris-iris
• 1/2 kg gula pasir
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Sambal Bawang Kekinian

Untuk membuat sambal bawang kekinian, langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan cabe rawit merah dan hijau. Aduk rata hingga matang.
3. Masukkan tomat dan aduk hingga matang dan layu.
4. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
6. Tutup panci dan biarkan sambal bawang mendidih hingga matang.
7. Angkat dan sajikan sambal bawang kekinian.

Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti cabai rawit dan cabai merah. Hal ini bisa membuat rasa sambal bawang kekinian lebih nikmat dan gurih. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah garam atau gula sesuai dengan selera Anda.

Cara Menyajikan Sambal Bawang Kekinian

Sambal bawang kekinian bisa disajikan dengan berbagai macam hidangan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih, lontong, mie goreng, atau bahkan bisa menjadi pelengkap untuk menu lauk-pauk. Sambal bawang kekinian juga bisa disajikan dengan tahu, tempe, atau ayam goreng.

Manfaat Sambal Bawang Kekinian

Sambal bawang kekinian tidak hanya nikmat dan gurih, tapi juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Bawang merah dan bawang putih yang terkandung dalam sambal bawang kekinian memiliki kandungan antioksidan yang tinggi sehingga bisa membantu mencegah berbagai macam penyakit. Selain itu, cabe rawit yang terkandung juga bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan bakteri berbahaya.

Kesimpulan

Sambal bawang kekinian memiliki rasa yang nikmat dan gurih. Resep sambal bawang kekinian ini mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Selain nikmat dan gurih, sambal bawang kekinian juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk memasak sambal bawang kekinian untuk keluarga Anda.