Resep Ayam Asam Manis Pedas
Diterbitkan
oleh
Admin
--
Apa Itu Ayam Asam Manis Pedas?
Ayam asam manis pedas adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Masakan ini dibuat dengan menggunakan ayam, asam jawa, gula aren, dan berbagai bumbu lainnya yang membuatnya memiliki rasa yang unik. Bumbu-bumbunya dapat disesuaikan dengan selera Anda, membuatnya menjadi masakan yang enak.
Resep Ayam Asam Manis Pedas
Untuk membuat ayam asam manis pedas, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Ayam fillet/potongan ayam, 1 kg
- Bawang putih, 5 siung
- Bawang merah, 3 siung
- Garam, 1 sdt
- Gula pasir, 1 sdt
- Lada bubuk, 1 sdt
- Jahe, 1 ruas kecil
- Asam jawa, 5 sdm
- Gula aren, 5 sdm
- Air, secukupnya
Langkah pertama, potong ayam fillet/potongan menjadi bagian-bagian kecil. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, lada bubuk, dan jahe. Setelah itu, masukkan bumbu halus dan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
Setelah itu, masukkan asam jawa dan gula aren. Aduk hingga merata. Masak hingga asam manis pedas mengental. Jika masakan terlalu kental, tambahkan sedikit air. Tambahkan lada bubuk jika Anda ingin rasa yang lebih pedas.
Ayam asam manis pedas siap disajikan. Anda dapat menyantap masakan ini bersama nasi putih atau nasi ketan. Anda juga dapat menambahkan telur, tahu, atau sayuran lainnya untuk memperkaya rasa masakan. Selamat mencoba!