Resep Balado Kentang Basah Yang Enak Dan Mudah Dibuat

Balado Kentang Basah adalah masakan yang saat ini sedang populer di Indonesia. Terutama di daerah Sumatera Barat, masakan ini sudah menjadi makanan khas yang tidak dapat dilewatkan. Bagaimana tidak, rasa pedas dan gurih dari masakan ini membuat siapa saja yang mencicipinya jatuh cinta. Bahkan, banyak orang yang berkunjung ke Sumatera Barat hanya untuk mencicipi masakan ini.

Kebiasaan orang Indonesia yang suka makan pedas juga menjadi salah satu alasan mengapa masakan ini begitu populer. Dengan menggunakan bumbu yang tepat, masakan ini bisa menjadi makanan yang sangat enak. Jika anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini resep Balado Kentang Basah yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat masakan Balado Kentang Basah, anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram kentang, cuci bersih dan potong-potong
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 3 buah cabe merah keriting, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Langkah-langkah Memasak

Berikut adalah langkah-langkah yang harus anda lakukan untuk membuat masakan Balado Kentang Basah yang enak dan mudah dibuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai harum.
2. Masukkan tomat yang telah dipotong-potong, aduk rata dan masak sampai layu.
3. Masukkan kentang yang telah dipotong-potong dan air secukupnya ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
4. Masak hingga kentang menjadi empuk dan air menyusut. Masukkan air asam jawa dan aduk rata.
5. Masak sampai kuah menjadi sedikit kental. Angkat dan sajikan.

Tips untuk Membuat Masakan yang Lebih Enak

Berikut adalah beberapa tips yang bisa anda gunakan untuk membuat masakan Balado Kentang Basah yang lebih enak:

• Gunakan kentang yang masih segar untuk membuat masakan ini.
• Haluskan bumbu sebaik mungkin agar rasa bumbu terasa lebih kuat.
• Gunakan tomat yang masih segar dan matang agar masakan lebih gurih.
• Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.

Kesimpulan

Itulah resep Balado Kentang Basah yang enak dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, anda bisa menikmati masakan ini di rumah. Selamat mencoba!