Resep Membuat Puding Lumut Mentega

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

Untuk membuat puding lumut mentega, anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini: 5 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan tepung maizena, 2 sendok teh garam, 1 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh cengkeh, 1/2 sendok teh kayu manis, 1/2 sendok teh pala, 1/2 sendok teh vanili, 1/2 sendok teh kapulaga, 1/2 sendok teh jahe bubuk, 1/2 sendok teh kunyit bubuk, 1/2 sendok teh lada bubuk, 150 ml air es, 1 sendok makan mentega, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh perendam. Selain itu, anda juga membutuhkan 1 bungkus agar-agar rasa jeruk, 2 sendok makan gula pasir, dan 2 gelas air.

Langkah-Langkah Membuat Puding Lumut Mentega

Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk membuat puding lumut mentega adalah mencampur bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, baking powder, cengkeh, kayu manis, pala, vanili, kapulaga, jahe bubuk, kunyit bubuk, dan lada bubuk kedalam wadah yang berbeda. Aduk hingga rata dan sisihkan.

Kemudian, tuangkan air es dan mentega kedalam wadah. Aduk hingga rata dan tambahkan garam dan perendam. Aduk kembali hingga rata. Setelah itu, tuangkan bahan yang telah dicampur tadi ke dalam wadah. Aduk hingga rata.

Selanjutnya, panaskan 1 gelas air dalam panci atau wajan hingga mendidih. Masukkan agar-agar rasa jeruk ke dalam air panas dan aduk hingga larut. Tuangkan larutan agar-agar ke dalam adonan puding. Tambahkan juga gula pasir dan aduk hingga rata.

Kemudian, tuangkan adonan puding ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Letakkan loyang tersebut di atas panci berisi air yang telah mendidih. Masak puding dengan api kecil hingga matang. Angkat loyang dari panci dan biarkan puding tersebut dingin sebelum digunakan.

Cara Menyajikan Puding Lumut Mentega

Untuk menyajikan puding lumut mentega, anda bisa menggunakan piring saji. Setelah puding telah dingin, potong-potong puding tersebut menurut selera anda. Tuangkan puding yang telah dipotong-potong kedalam piring saji. Beri topping sesuai selera anda, seperti coklat, keju, atau buah-buahan. Puding lumut mentega siap disajikan.