Resep Pastel Kering Renyah Tahan Lama

Tahapan Pembuatan Pastel Kering Renyah Tahan Lama

Pastel kering renyah tahan lama adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Pastel kering ini merupakan variasi dari pastel basah yang biasa kita jumpai. Rasanya yang gurih dan renyah membuat pastel kering ini menjadi makanan favorit yang banyak diminati. Selain itu, pastel kering ini juga tahan lama sehingga mudah dibawa kemana-mana. Berikut adalah tahapan pembuatan pastel kering renyah tahan lama.

Bahan-bahan

Untuk membuat pastel kering renyah tahan lama, kamu memerlukan bahan-bahan sebagai berikut.

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 100 gram mentega
• 100 ml air
• Isi (daging ayam cincang, kol, bawang putih, bawang merah, garam, lada, merica, gula, dan saus tiram)

Tahapan Pembuatan

Setelah bahan-bahan di atas tersedia, berikut adalah tahapan untuk membuat pastel kering renyah tahan lama:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan mentega dan uleni hingga adonan terlihat halus dan lembut.
3. Tambahkan air perlahan-lahan dan uleni hingga adonan menjadi kalis.
4. Kemudian, timbang adonan hingga 250 gram.
5. Gulung adonan menjadi bentuk bulat dan pipih.
6. Taruh isian di tengah adonan. Lipat adonan hingga menutupi isian.
7. Gulung adonan lagi hingga menutupi semua isian.
8. Lipat pastel kering dengan cara digulung ke samping.
9. Letakkan pastel kering di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
10. Panggang pastel kering dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
11. Setelah matang, pastel kering siap untuk disajikan.

Penyimpanan Pastel Kering

Setelah matang, pastel kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara. Pastel kering dapat bertahan hingga berbulan-bulan jika disimpan dengan benar. Sebaiknya jangan pernah menyimpan pastel kering di lemari es karena pastel kering dapat menyerap aroma makanan lain yang disimpan di lemari es tersebut.

Kesimpulan

Pastel kering renyah tahan lama adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Pastel kering ini mudah dibuat dan tahan lama, sehingga banyak orang yang memilih untuk membuatnya. Dengan tahapan pembuatan dan penyimpanan yang tepat, kamu dapat menikmati pastel kering renyah tahan lama dalam waktu yang lama.