Resep Sambal Goreng Kentang Ati Tanpa Santan

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

Untuk memasak sambal goreng kentang ati tanpa santan, Anda akan membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut: 200 gram kentang, 2 buah ati ayam, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula, dan 1/4 sdt merica.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Tanpa Santan

Untuk membuat sambal goreng kentang ati tanpa santan, Anda harus mengikuti beberapa langkah berikut:

Pertama, cuci bersih kentang dan potong-potong menjadi bentuk kotak-kotak. Setelah itu, rebus kentang hingga matang dan angkat. Lalu, sisihkan.

Kedua, potong-potong ati ayam menjadi bentuk kotak-kotak. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan merica hingga harum. Lalu, masukkan ati ayam ke dalam wajan dan aduk hingga matang. Setelah itu, tambahkan kentang yang sudah direbus dan aduk rata.

Ketiga, masak sambal hingga matang. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jika Anda ingin sambal lebih encer. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Keempat, sajikan sambal goreng kentang ati tanpa santan bersama nasi hangat. Rasanya pasti akan sangat lezat dan nikmat.

Manfaat Sambal Goreng Kentang Ati Tanpa Santan

Sambal goreng kentang ati tanpa santan tidak hanya lezat, tapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain:

Pertama, kentang memiliki kandungan serat yang tinggi yang baik untuk sistem pencernaan. Serat ini juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Kedua, ati ayam merupakan sumber protein yang baik. Protein ini bermanfaat untuk membangun otot dan jaringan tubuh. Selain itu, protein juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ketiga, sambal goreng kentang ati tanpa santan juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kesimpulan

Sambal goreng kentang ati tanpa santan adalah makanan yang lezat dan bermanfaat untuk kesehatan. Dengan memasak sambal ini di rumah, Anda dapat menikmati makanan yang lezat dan sehat tanpa harus keluar rumah.