Review Of Resep Opor Ayam Sederhana 2023
Diterbitkan
oleh
Admin
--
Mudah dan Sedap, Resep Opor Ayam Sederhana
Resep opor ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal enak. Opor ayam dibuat dari daging ayam yang dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu-bumbu lainnya. Makanan ini biasanya dinikmati untuk sajian spesial pada hari-hari raya atau pun untuk makan siang sehari-hari. Berikut adalah cara membuat opor ayam sederhana dengan bumbu yang mudah didapat.
Bumbu-bumbu yang Dibutuhkan
Untuk membuat opor ayam sederhana, Anda membutuhkan bumbu-bumbu berikut:
- Satu sendok makan minyak goreng
- Dua siung bawang putih, cincang halus
- Satu siung bawang merah, cincang halus
- Dua butir kemiri, sangrai dan haluskan
- Dua lembar daun salam
- Satu ruas lengkuas, geprek
- Satu ruas jahe, geprek
- Satu sendok teh garam
- Satu sendok teh gula pasir
- Setengah sendok teh ketumbar bubuk
- Setengah sendok teh merica bubuk
- Satu sendok teh kaldu bubuk
- Satu sendok makan air jeruk nipis
- Satu sendok makan air asam jawa
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- Satu cangkir kacang kedelai, masak terlebih dahulu
- Dua cangkir santan
- Sejumput daun kemangi, iris
- Sejumput daun bawang, iris
- Sejumput daun seledri, iris
Cara Membuat Opor Ayam Sederhana
Setelah mendapatkan bumbu-bumbu di atas, berikut adalah langkah-langkah membuat opor ayam sederhana:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum.
- Masukkan garam, gula, ketumbar, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan ayam ke dalam adonan bumbu. Aduk hingga ayam terbalur dengan bumbu.
- Beri air jeruk nipis dan air asam jawa. Masak hingga ayam empuk. Lalu angkat.
- Tambahkan kacang kedelai yang sudah dimasak, santan, dan daun-daunan ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan ayam kembali ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu meresap.
- Tutup wajan dan masak hingga santan menyusut dan kental.
- Angkat dan sajikan opor ayam bersama nasi hangat.
Resep opor ayam sederhana ini akan membuat Anda dan keluarga terkesan dengan hasil masakanmu. Selamat mencoba!