Review Of Resep Opor Ayam Sederhana 2023


9 Resep Opor Ayam yang Mudah dan Enak Disantap saat Lebaran Rukita
9 Resep Opor Ayam yang Mudah dan Enak Disantap saat Lebaran Rukita from www.rukita.co

Mudah dan Sedap, Resep Opor Ayam Sederhana

Resep opor ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal enak. Opor ayam dibuat dari daging ayam yang dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu-bumbu lainnya. Makanan ini biasanya dinikmati untuk sajian spesial pada hari-hari raya atau pun untuk makan siang sehari-hari. Berikut adalah cara membuat opor ayam sederhana dengan bumbu yang mudah didapat.

Bumbu-bumbu yang Dibutuhkan

Untuk membuat opor ayam sederhana, Anda membutuhkan bumbu-bumbu berikut:

  • Satu sendok makan minyak goreng
  • Dua siung bawang putih, cincang halus
  • Satu siung bawang merah, cincang halus
  • Dua butir kemiri, sangrai dan haluskan
  • Dua lembar daun salam
  • Satu ruas lengkuas, geprek
  • Satu ruas jahe, geprek
  • Satu sendok teh garam
  • Satu sendok teh gula pasir
  • Setengah sendok teh ketumbar bubuk
  • Setengah sendok teh merica bubuk
  • Satu sendok teh kaldu bubuk
  • Satu sendok makan air jeruk nipis
  • Satu sendok makan air asam jawa
  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • Satu cangkir kacang kedelai, masak terlebih dahulu
  • Dua cangkir santan
  • Sejumput daun kemangi, iris
  • Sejumput daun bawang, iris
  • Sejumput daun seledri, iris

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana

Setelah mendapatkan bumbu-bumbu di atas, berikut adalah langkah-langkah membuat opor ayam sederhana:

  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan garam, gula, ketumbar, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  3. Masukkan ayam ke dalam adonan bumbu. Aduk hingga ayam terbalur dengan bumbu.
  4. Beri air jeruk nipis dan air asam jawa. Masak hingga ayam empuk. Lalu angkat.
  5. Tambahkan kacang kedelai yang sudah dimasak, santan, dan daun-daunan ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu meresap.
  6. Masukkan ayam kembali ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu meresap.
  7. Tutup wajan dan masak hingga santan menyusut dan kental.
  8. Angkat dan sajikan opor ayam bersama nasi hangat.

Resep opor ayam sederhana ini akan membuat Anda dan keluarga terkesan dengan hasil masakanmu. Selamat mencoba!


Tautan disalin ke papan klip!