Review Of Resep Pempek Dos 2023

Pempek Dos, Makanan Khas Palembang yang Dijamin Bikin Nagih

Pempek dos adalah salah satu makanan khas Palembang yang sudah populer di seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat orang yang mencicipinya tidak akan bisa berhenti. Apalagi jika ditemani oleh sambal yang pedas, maka pempek dos akan menjadi makanan yang menggoda. Berikut adalah resep pempek dos yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pempek dos, Anda membutuhkan beberapa bahan. Bahan utama yang diperlukan adalah ikan tenggiri atau ikan laut lainnya, tepung kanji, tepung terigu, dan garam. Selain itu, Anda juga perlu mempersiapkan telur, bawang putih, dan jahe yang digerus halus.

Langkah-Langkah Membuat Pempek Dos

Langkah pertama adalah menghaluskan ikan tenggiri atau ikan laut lainnya. Haluskan ikan hingga menjadi bubur dengan blender atau food processor. Jika sudah halus, campurkan dengan tepung kanji, tepung terigu, garam, telur, bawang putih yang sudah digerus, dan jahe yang juga sudah digerus. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Bentuknya bisa berukuran kecil atau pun besar, sesuai selera. Lalu, masukkan adonan tersebut ke dalam air panas yang mendidih. Tunggu hingga adonan pempek mengapung di permukaan air. Setelah itu, angkat adonan pempek dengan saringan dan tiriskan. Setelah itu, adonan pempek siap untuk disajikan.

Cara Menyajikan Pempek Dos

Pempek dos bisa disajikan dengan cara yang berbeda. Salah satu cara yang paling populer adalah dengan cara dicelupkan ke dalam cuka. Cuka yang digunakan bisa cuka sari apel atau cuka sari jeruk. Selain itu, pempek dos juga bisa disajikan dengan cara dicelupkan ke dalam kuah kaldu sapi atau kuah kaldu ayam. Jika sudah jadi, tambahkan sambal yang pedas dan nikmati pempek dos yang renyah dan gurih.

Kesimpulan

Pempek dos adalah salah satu makanan khas Palembang yang cukup populer di Indonesia. Pempek dos memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, dan bisa disajikan dengan berbagai cara. Dengan resep pempek dos di atas, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!