The Best Resep Sambal Bebek Madura 2023

Resep Sambal Bebek Madura

Berbicara mengenai makanan yang pedas, pasti tidak ada yang lebih pedas dari sambal bebek Madura. Makanan ini sudah terkenal di seluruh Indonesia, bahkan di luar negeri. Saat ini, banyak restoran yang menyajikan sambal bebek Madura sebagai salah satu makanan yang tersedia.

Beruntungnya, sekarang Anda tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati sambal bebek Madura. Anda bisa menyiapkan dan memasaknya sendiri di rumah. Tidak susah untuk membuat sambal bebek Madura. Bahkan bagi Anda yang belum pernah mencoba memasak sebelumnya, Anda masih bisa dengan mudah membuat masakan ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk bisa membuat sambal bebek Madura, Anda membutuhkan beberapa bahan, di antaranya: 1 ekor bebek, 25 Cabai rawit merah, 10 Cabai rawit hijau, 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 ruas jahe, 2 ruas kunyit, 1 ruas laos, 2 lembar daun jeruk, 1 ruas kencur, 2 sdm gula, 1 sdt garam, 2 sdm minyak goreng, dan air secukupnya.

Cara Membuat Sambal Bebek Madura

Pertama, cuci bersih bebek yang telah dibersihkan, lalu potong-potong menjadi bagian-bagian. Rebus bebek hingga empuk, lalu tiriskan.

Kedua, haluskan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, dan daun jeruk dalam blender.

Ketiga, panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus yang telah diblender. Tambahkan gula, garam, dan kencur, aduk hingga bumbu matang.

Keempat, masukkan bebek ke dalam wajan, aduk hingga bumbu meresap sempurna. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga airnya menyusut dan bebek menjadi empuk.

Kelima, angkat bebek dan sambal bebek Madura siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikan sambal bebek Madura dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.

Kesimpulan

Itulah cara membuat sambal bebek Madura yang lezat dan pedas. Resep ini sangat mudah sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Rasakan sensasi pedas dan manisnya sambal bebek Madura.