+12 Resep Balado Jengkol Ideas

Resep Balado Jengkol - Makanan Istimewa dari Kalimantan

Kalimantan merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki berbagai makanan khas yang sangat lezat. Salah satu jenis makanan khasnya adalah resep balado jengkol. Makanan khas ini biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat, dan disukai oleh banyak orang. Resep balado jengkol ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, dan dibuat dari bahan-bahan yang tersedia di daerah Kalimantan.

Langkah-langkah Membuat Resep Balado Jengkol

Membuat resep balado jengkol ini dapat dibilang cukup sederhana. Namun, agar hasilnya lebih enak dan lezat, Anda harus menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan benar-benar fresh. Berikut adalah langkah-langkah membuat resep balado jengkol:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti jengkol, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau. Anda juga bisa menambahkan tomat yang dipotong kecil-kecil.

2. Kemudian, rebus jengkol di dalam panci dengan air hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan buang airnya.

3. Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau.

4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas tadi hingga harum dan matang.

5. Masukkan jengkol yang sudah direbus sebelumnya, lalu tambahkan tomat yang telah dipotong kecil-kecil.

6. Beri garam, gula, dan air secukupnya, lalu aduk hingga rata.

7. Masak hingga jengkol benar-benar matang dan kuahnya meresap.

8. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Tips Membuat Resep Balado Jengkol yang Lezat

Untuk membuat resep balado jengkol yang lezat, Anda harus menggunakan bahan-bahan yang benar-benar fresh. Jengkol sebaiknya dibeli dari pasar atau toko yang terpercaya. Selain itu, Anda juga harus menggunakan bumbu-bumbu yang berkualitas seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Anda juga harus mengatur api yang digunakan saat menumis bumbu. Jika api terlalu besar, bumbu yang Anda tumis akan hangus. Selain itu, jangan lupa untuk memasukkan tomat kedalam tumisan bumbu. Tomat akan membuat resep balado jengkol Anda lebih lezat.

Manfaat Jengkol untuk Kesehatan

Selain lezat, resep balado jengkol juga bermanfaat untuk kesehatan. Jengkol mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, kalium, fosfor, dan Vitamin C. Dengan mengkonsumsi jengkol secara teratur, Anda akan mendapatkan berbagai manfaatnya seperti meningkatkan sistem imunitas tubuh, meningkatkan energi, mengurangi risiko penyakit jantung, dan menurunkan tekanan darah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep balado jengkol ini.