+12 Resep Bubur Kacang Ijo 2023

Bubur Kacang Ijo: Cara Membuat Resep Tradisional Nusantara

Hidangan tradisional Indonesia seperti bubur kacang ijo memiliki sejarah yang panjang dan beragam. Bubur kacang ijo telah menjadi makanan favorit di Indonesia selama berabad-abad. Masyarakat Indonesia terutama di wilayah Jawa menikmati bubur kacang ijo sebagai hidangan makan sore dan makan malam. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang cara membuat bubur kacang ijo yang sederhana, namun tetap memiliki rasa yang khas dan lezat. Mari kita mulai!

Bahan-Bahan Resep Bubur Kacang Ijo

Untuk membuat bubur kacang ijo, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur kacang ijo:

• 100 gram kacang ijo, kupas, rendam, dan goreng
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur
• 250 gram beras, cuci dan rendam
• 600 ml air
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Resep Bubur Kacang Ijo

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bubur kacang ijo yang enak dan lezat:

1. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Tambahkan tomat dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan selama 2-3 menit. Lalu tambahkan kacang ijo yang telah digoreng sebelumnya dan aduk rata.
3. Masukkan beras yang telah direndam dan air. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata dengan beras.
4. Tutup wajan dan biarkan beras mengukus hingga matang. Jika kurang cair, tambahkan sedikit air. Jika terlalu cair, lakukan proses pengukusan selama 5 menit lagi.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
6. Sajikan bubur kacang ijo dalam mangkuk dan beri topping sesuai selera. Selamat menikmati!

Kesimpulan

Bubur kacang ijo adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang disukai oleh banyak orang. Resep bubur kacang ijo yang kami bagikan di atas cukup sederhana dan mudah untuk dibuat. Walaupun tidak terlalu kompleks, namun bubur kacang ijo tetap memiliki rasa yang khas dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bubur kacang ijo di rumah dan nikmati dengan keluarga. Selamat mencoba!