+12 Resep Soto Ayam Santan Betawi References

Resep Soto Ayam Santan Betawi

Soto ayam santan betawi adalah salah satu masakan khas Betawi yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Masakan ini terkenal dengan rasa yang gurih dan pedas yang disajikan dengan santan. Tidak heran jika banyak orang yang menyukai masakan ini. Bagi anda yang ingin membuat masakan Soto ayam santan betawi, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

Untuk membuat Soto ayam santan betawi, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg ayam
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 buah tomat
• 1 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya
• 1 liter santan kental
• Bawang goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Berikut adalah langkah-langkah yang harus anda lakukan untuk membuat masakan Soto ayam santan betawi:

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, tomat, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Aduk hingga tercampur dengan bumbu tumisan.
5. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan santan kental dan air, lalu aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan minyak goreng, lalu aduk rata.
8. Masak hingga santan mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam.
9. Tambahkan bawang goreng, lalu aduk rata.
10. Angkat dan siap disajikan.

Demikianlah langkah-langkah membuat masakan Soto ayam santan betawi yang gurih dan nikmat. Selamat mencoba!