Bikin Soto Ayam Santan Rumahan Dengan Mudah Dan Lezat!

Apa Itu Soto Ayam?

Soto ayam adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari daging ayam yang direbus dengan santan, bumbu-bumbu khusus, dan diberi topping seperti daun bawang, emping, dan bawang goreng. Menu ini memiliki rasa yang kuat dan enak, jadi populer di seluruh Indonesia. Soto ayam dapat disajikan dengan berbagai macam tambahan, seperti kentang, tahu, telur, dan lain-lain.

Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Santan Rumahan?

Membuat soto ayam santan rumahan dapat dilakukan dengan mudah dan cepat. Berikut adalah panduan singkat untuk membuat soto ayam santan rumahan yang lezat:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 2 liter santan
• 1 buah bawang merah, potong kasar
• 3 buah bawang putih, potong kasar
• 2 ruas jahe, geprek
• 2 ruas kunyit, geprek
• 2 ruas laos, geprek
• 5 buah cabai merah, potong kasar
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh Kaldu ayam bubuk
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 3 buah tomat, potong kasar
• 2 buah bawang bombay, potong kasar
• 2 sendok makan minyak goreng
• Topping: daun bawang, emping, dan bawang goreng

Langkah-Langkah:

1. Rebus daging ayam dengan 2 liter air hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, cabai merah, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga rata.
4. Tambahkan tomat dan bawang bombay, aduk hingga rata.
5. Masukkan santan, aduk hingga merata.
6. Masukkan daging ayam yang telah direbus ke santan, aduk hingga merata.
7. Masak soto ayam santan hingga mendidih, angkat dan sajikan.

Soto ayam santan rumahan siap untuk disajikan! Selamat mencoba dan semoga berhasil!