Resep Asem Asem Bandeng Bumbu Kuning - Cara Membuat Yang Lezat Dan Mudah


Ini dia Pilihan Menu Buka Puasa Sehat Untuk Kamu yang Sedang Diet
Ini dia Pilihan Menu Buka Puasa Sehat Untuk Kamu yang Sedang Diet from oretzz.com

Apa Itu Asem Asem Bandeng Bumbu Kuning?

Asem asem bandeng bumbu kuning adalah salah satu masakan populer di Indonesia. Ia terbuat dari bandeng yang disajikan dengan sambal pedas dan bumbu kuning. Rasa manis, asam, gurih, dan pedas menjadikannya sebuah masakan yang sangat disukai oleh banyak orang.

Cara Membuat Asem Asem Bandeng Bumbu Kuning

Membuat asem asem bandeng bumbu kuning sangat mudah. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu anda ikuti untuk memasak masakan ini:

Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan

Untuk memasak asem asem bandeng bumbu kuning, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
  • 1 ekor bandeng
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air

Langkah 2: Preparasi Bandeng

Siapkan bandeng dengan cara menyemprotkan air hangat ke seluruh bagiannya. Jika anda menggunakan ikan segar, maka anda perlu mencucinya dengan baik. Lalu potong-potong bandeng menjadi 4 bagian.

Langkah 3: Membuat Bumbu Kuning

Untuk membuat bumbu kuning, anda perlu mencampur bawang putih, bawang merah, cabai merah, merica bubuk, air dan garam. Aduk hingga rata.

Langkah 4: Menumis Bumbu Kuning

Setelah bumbu kuning siap, anda bisa mulai menumisnya dengan minyak sayur di atas api sedang. Masak hingga tercium bau harum. Lalu tambahkan gula, kecap ikan dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 5: Menumis Bandeng

Setelah bumbu kuning siap, anda bisa mulai menumis bandeng di atas api sedang. Tumis hingga ikan berubah warna dan tercium bau harum.

Langkah 6: Menyajikan

Kemudian, masukkan bumbu kuning yang telah ditumis ke dalam wajan. Aduk hingga rata. Lalu angkat dan sajikan asem asem bandeng bumbu kuning selagi hangat.

Resep Asem Asem Bandeng Bumbu Kuning

Anda bisa mencoba membuat asem asem bandeng bumbu kuning di rumah. Berikut adalah resep yang bisa anda ikuti:
  • 1 ekor bandeng
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air

Cara Membuat Asem Asem Bandeng Bumbu Kuning

  1. Siapkan bahan-bahan di atas.
  2. Semprotkan air hangat ke seluruh bagian bandeng. Potong bandeng menjadi 4 bagian.
  3. Campur bawang putih, bawang merah, cabai merah, merica bubuk, air dan garam. Aduk hingga rata.
  4. Tumis bumbu kuning dengan minyak sayur di atas api sedang. Masak hingga tercium bau harum. Lalu tambahkan gula, kecap ikan dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tumis bandeng di atas api sedang. Tumis hingga ikan berubah warna dan tercium bau harum.
  6. Masukkan bumbu kuning yang telah ditumis ke dalam wajan. Aduk hingga rata.
  7. Angkat dan sajikan asem asem bandeng bumbu kuning selagi hangat.

Tips Membuat Asem Asem Bandeng Bumbu Kuning di Rumah

Berikut adalah beberapa tips agar anda bisa membuat asem asem bandeng bumbu kuning dengan lezat dan mudah:
  • Gunakan ikan bandeng yang segar untuk hasil masakan yang lebih lezat.
  • Usahakan untuk menggunakan cabai merah yang segar untuk menghasilkan rasa pedas yang lebih kuat.
  • Jangan lupa untuk menambahkan jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang lebih nikmat.
  • Jangan lupa untuk menggoreng ikan bandeng hingga matang sempurna.
  • Aduk bumbu kuning dengan lembut agar tidak menghancurkan bumbu.
  • Jangan lupa untuk menyajikan asem asem bandeng bumbu kuning selagi hangat.

Kesimpulan

Asem asem bandeng bumbu kuning adalah sebuah masakan populer di Indonesia. Ia terbuat dari bandeng yang disajikan dengan sambal pedas dan bumbu kuning. Membuat asem asem bandeng bumbu kuning sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah di atas. Dengan memperhatikan beberapa tips di atas, anda bisa membuat asem asem bandeng bumbu kuning dengan lezat dan mudah.

Tautan disalin ke papan klip!