Resep Es Kacang Merah, Hidangan Favorit Di Rumah Tahun Ini!

Es Kacang Merah adalah sebuah hidangan yang menyegarkan dan lezat, yang menggabungkan bumbu rempah-rempah segar, gula pasir, dan kacang merah. Ini adalah salah satu hidangan favorit di banyak rumah di Indonesia. Resep es kacang merah yang sederhana ini mudah untuk dipersiapkan dan akan menyenangkan seluruh keluarga. Berikut ini adalah cara membuat resep es kacang merah yang terkenal.

Bahan-Bahan:

• 200 gram kacang merah, kupas dan cuci bersih
• 3 cangkir air
• 1/2 cangkir gula pasir
• 2-3 keping asam Jawa
• 2-3 helai daun pandan, ikat
• 1/4 cangkir santan
• Garam secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih kacang merah, lalu tiriskan. Siapkan juga asam Jawa, daun pandan, dan santan.

2. Tuangkan air ke dalam panci, lalu masukkan kacang merah. Masak kacang merah dengan api sedang hingga empuk, kurang lebih selama 15-20 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

3. Masukkan kacang merah yang sudah empuk ke dalam panci, tambahkan gula pasir, asam Jawa, daun pandan, santan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan merata. Masak dengan api sedang hingga kacang merah menjadi lebih empuk. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit gula untuk menambahkan rasa manis.

4. Setelah itu, angkat dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Biarkan selama beberapa jam hingga dingin. Es kacang merah siap dinikmati!

Tips:

Anda dapat menambahkan buah seperti semangka, melon, atau nanas untuk memberikan rasa yang lebih segar. Anda juga bisa mengganti gula pasir dengan gula kelapa untuk memberikan rasa yang berbeda. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa agak asam. Selamat mencoba!