Resep Ikan Pindang Yang Lezat Dan Sehat

Ikan pindang adalah salah satu jenis ikan yang sering disukai oleh orang Indonesia. Memasak ikan pindang tidak begitu sulit dan makanan yang lezat dapat disajikan. Ikan pindang dikenal sebagai makanan yang kaya akan gizi dan rendah kalori. Ikan pindang dapat diolah dengan berbagai cara, dari dimasak, direbus, digoreng, diasap, hingga dibuat sebagai pindang. Berikut adalah resep ikan pindang yang lezat dan sehat.

Bahan-Bahan

Untuk membuat ikan pindang yang lezat dan sehat, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

• 500 gram ikan pindang
• 1 cangkir air
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdt garam
• 2 sdm cabai bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 buah tomat, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, parut halus
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt minyak goreng

Langkah-Langkah Memasak

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak ikan pindang yang lezat dan sehat:

1. Cuci bersih ikan pindang. Kemudian, lumuri ikan dengan garam dan biarkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai bubuk hingga harum. Masukkan tomat dan tambahkan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan ikan pindang dan tambahkan air. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga air mengering dan ikan empuk.
4. Tambahkan kecap ikan dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan ikan pindang.

Manfaat Ikan Pindang

Selain lezat, ikan pindang juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat ikan pindang:

• Mengandung protein, lemak sehat, dan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.
• Kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
• Kaya akan vitamin B12 yang dapat menjaga kesehatan otak dan sistem saraf.
• Kaya akan kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
• Rendah kalori, membantu menurunkan berat badan.

Kesimpulan

Ikan pindang adalah salah satu jenis ikan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Resep ikan pindang yang lezat dan sehat dapat Anda coba di rumah. Ikan pindang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Jadi, jangan lupa untuk menyertakan ikan pindang dalam menu sehari-hari.