Resep Kering Kentang Renyah Dan Awet

Pengenalan Resep Kering Kentang Renyah dan Awet

Kering kentang renyah dan awet merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Resep ini bisa dibuat dengan berbagai rasa, mulai dari pedas, manis, asin, dan lain sebagainya. Resep kering kentang renyah dan awet ini juga bisa dibuat dengan bahan yang mudah didapatkan. Resep ini juga sangat cocok untuk disantap bersama keluarga.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kering kentang renyah dan awet, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 500 gram kentang, cuci bersih dan kupas kulitnya
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Bahan-bahan untuk taburan, seperti biji wijen, cabe bubuk, dan lain sebagainya (opsional)

Cara Membuat Kering Kentang Renyah dan Awet

Untuk membuat kering kentang renyah dan awet, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Potong-potong kentang menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu, rendam dalam air garam selama 10-15 menit.
2. Kukus potongan-potongan kentang selama 15-20 menit, sampai kentang menjadi empuk.
3. Setelah kentang empuk, haluskan kentang dengan menggunakan garpu atau blender.
4. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica ke dalam adonan kentang hingga rata dan tercampur dengan baik. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
5. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan adonan kentang. Masukkan adonan dengan cara menggunakan sendok, lalu tekan-tekan adonan hingga bentuknya seperti kentang goreng.
6. Masukkan kentang ke dalam wajan, goreng hingga kering dan kuning keemasan.
7. Angkat kering kentang renyah dan awet dan taburi dengan bahan-bahan taburan sesuai selera.

Tips Membuat Kering Kentang Renyah dan Awet yang Lezat

Untuk membuat kering kentang renyah dan awet yang lezat, Anda bisa mencoba tips berikut ini:

• Kupas kentang sebelum dipotong-potong dan direndam.
• Kukus kentang hingga empuk agar mudah menghaluskannya.
• Campurkan bahan-bahan secukupnya agar adonan kentang tidak terlalu kering.
• Tekan-tekan adonan kentang hingga bentuknya seperti kentang goreng.
• Goreng kentang hingga kering dan kuning keemasan.
• Taburi dengan bahan-bahan taburan sesuai selera.

Kesimpulan

Kering kentang renyah dan awet merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Resep ini bisa dibuat dengan mudah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mencoba tips-tips di atas, Anda bisa membuat kering kentang renyah dan awet yang lezat dan enak.