Resep Otak Otak Tanpa Ikan Yang Enak Dan Sehat Di Tahun 2023

Apa Itu Otak Otak?

Otak otak adalah makanan bertekstur lunak yang berasal dari masakan tradisional Indonesia. Makanan ini terbuat dari campuran berbagai bahan dan rasa seperti tepung beras, udang, ikan, santan, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica. Meskipun awalnya terbuat dari ikan, sekarang otak otak dapat juga dibuat tanpa menggunakan ikan dan menjadi alternatif yang sehat bagi para vegetarian dan vegan.

Manfaat Otak Otak

Otak otak, baik yang terbuat dari ikan maupun tanpa ikan, dapat memberikan beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan. Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, karena otak otak dibuat dari bahan-bahan alami dan tanpa pengawet, dapat membantu menjaga sistem imun tubuh dan membantu mencegah berbagai penyakit.

Resep Otak Otak Tanpa Ikan

Untuk membuat otak otak tanpa ikan, Anda memerlukan beberapa bahan yang sangat sederhana. Berikut ini adalah beberapa bahan dan langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat otak otak yang lezat dan sehat:

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung beras
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir santan
• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Secukupnya air

Langkah-langkah:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, santan, minyak sayur, garam, merica, bawang merah, dan bawang putih ke dalam wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang berbentuk pasta.
2. Tambahkan sedikit air ke adonan. Aduk hingga menjadi adonan yang lebih lembut.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk seperti bola kecil. Ulangi hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola-bola adonan hingga matang dan menjadi keemasan.
5. Angkat dan tiriskan. Otak otak tanpa ikan siap disajikan.

Resep Otak Otak Tanpa Ikan Selesai!

Demikianlah cara membuat otak otak tanpa ikan yang enak dan sehat di tahun 2023. Yuk, buat otak otak tanpa ikan di rumah dan nikmati saat bersama keluarga! Selamat mencoba.