Resep Sambal Goreng Kentang Ati - Lezat Dan Mudah Dibuat!

Sambal goreng kentang ati adalah salah satu makanan kesukaan banyak orang. Ini adalah salah satu jenis makanan yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang menggugah selera. Meskipun sambal goreng kentang ati disajikan sebagai makanan ringan, tetapi rasanya enak dan bisa menjadi makanan utama jika dimasak dengan cara yang benar. Jika Anda ingin mencoba memasak sambal goreng kentang ati, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

• 1 kg kentang
• 500 gram ati ayam
• 4 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Air secukupnya

Cara Memasak:

Langkah pertama, kupas dan potong kentang menjadi bagian-bagian kecil. Kemudian, rebus kentang hingga empuk dan tiriskan. Selanjutnya, siapkan ati ayam dan buang jeroannya. Setelah itu, potong ati ayam menjadi bagian-bagian kecil. Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih dan merica bubuk menggunakan blender atau alat lainnya. Kemudian, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan ati ayam dan aduk hingga layu.

Langkah selanjutnya, tambahkan kentang dan aduk hingga merata. Kemudian, masukkan garam, gula, kecap ikan, dan minyak sayur. Aduk hingga rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga sambal kentang ati mengental. Setelah itu, angkat dan sajikan sambal goreng kentang ati dengan nasi putih hangat atau lauk lainnya. Selamat mencoba!