The Best Resep Opor Ayam Ideas

Cara Membuat Opor Ayam yang Enak dan Lezat

Opor ayam adalah sajian tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan memiliki banyak fans di seluruh Indonesia. Opor ayam adalah masakan yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya rasa dan menggoda. Opor ayam menggunakan ayam potong yang dimasak dengan santan, sehingga membuatnya lezat dan gurih. Opor ayam biasanya dipadukan dengan nasi putih atau nasi kuning, serta lalapan seperti kangkung dan timun. Meskipun membuat opor ayam cukup rumit, Anda tetap bisa mencoba membuatnya dirumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat opor ayam yang lezat, Anda membutuhkan bumbu-bumbu berikut ini:

• 1 ekor ayam (1 kg)
• 2 buah tomat, iris
• 2 buah bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 ruas jahe, geprek
• 3 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas kunyit, geprek
• 2 ruas kayu manis, geprek
• 1 buah cengkeh
• 3 butir merica hitam
• 3 buah cabe merah, iris
• 2 buah cabe rawit, iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm garam
• 1/2 ltr santan kental
• Air secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Cara Memasak Opor Ayam

1. Rebus ayam bersama bumbu halus, tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kayu manis, cengkeh, merica, cabe merah, cabe rawit, kecap manis, gula merah, garam, santan, air, daun salam, dan daun jeruk hingga ayam empuk.

2. Angkat dan tiriskan. Sisihkan lalu potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.

3. Haluskan bumbu yang tersisa. Tambahkan santan kental dan air secukupnya. Masak hingga mendidih dan berminyak.

4. Tutup api dan masukkan ayam yang sudah dipotong. Aduk rata.

5. Masak lagi hingga santan mengental dan ayam terlihat matang. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.

6. Sajikan Opor ayam bersama nasi putih atau nasi kuning, serta lalapan seperti kangkung dan timun.

Kesimpulan

Itulah cara membuat opor ayam yang enak, lezat, dan gurih. Opor ayam bisa disajikan untuk berbagai acara, baik acara keluarga maupun makan bersama teman. Selain itu, opor ayam juga bisa dijadikan sebagai sajian yang istimewa dan dapat menjadi hidangan yang disukai semua orang.