Resep Cumi Saus Padang Yang Enak Dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat cumi saus padang yang enak dan lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan, di antaranya adalah:

• 1/2 kg cumi-cumi yang sudah dicuci bersih
• 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 ruas jahe yang sudah dikupas dan dihaluskan
• 1 ruas kunyit yang sudah dikupas dan dihaluskan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm air

Cara Membuat Cumi Saus Padang

Langkah pertama, panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, jahe dan kunyit yang sudah dihaluskan, dan tomat yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga bumbu-bumbu tersebut tercium aroma harumnya.

Setelah itu, masukkan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi-cumi tercampur dengan bumbu-bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu-bumbu tersebut merata.

Tambahkan saus tiram dan air ke dalam cumi-cumi yang sudah dibumbui. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tutup wajan dan biarkan mengukus hingga cumi-cumi matang sempurna. Jangan lupa untuk mengaduk secara berkala agar cumi-cumi tidak menempel pada wajan.

Kemudian, angkat cumi-cumi saus padang dari wajan dan sajikan. Selamat menikmati!

Manfaat Cumi Saus Padang

Makanan khas Indonesia yang satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa di antaranya adalah:

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• Membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah
• Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi
• Mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral
• Mengandung zat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh

Tips Membuat Cumi Saus Padang yang Enak dan Lezat

• Sebelum memasak cumi-cumi, pastikan cumi-cumi telah dicuci bersih agar tidak berbau amis.
• Gunakan bawang merah yang segar untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
• Untuk menambah cita rasanya, Anda juga bisa menambahkan sedikit cabai merah yang sudah dihaluskan.
• Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai rawit yang sudah dihaluskan.
• Jangan lupa untuk mengaduk secara berkala agar cumi-cumi tidak menempel pada wajan.

Kesimpulan

Itulah resep cumi saus padang yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, Anda bisa menyajikan cumi saus padang untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!