+12 Resep Ayam Balado Padang 2023

Apa Itu Resep Ayam Balado Padang?

Resep ayam balado Padang atau ayam balado khas Minang adalah salah satu masakan dari daerah Sumatra Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan kuat. Rasa pedas dan gurih dari bumbu balado yang digunakan membuat masakan ini sangat menggugah selera. Masakan ini menggabungkan daging ayam dengan bumbu balado yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Bumbu-bumbu ini dicampur dengan cabai rawit dan tomat yang dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam masakan. Ketika masakan ini disajikan, biasanya disertai dengan lalapan seperti daun jeruk, daun seledri, dan irisan bawang merah.

Bagaimana Cara Membuat Resep Ayam Balado Padang?

Membuat resep ayam balado Padang dapat dibilang cukup mudah. Yang pertama harus dilakukan adalah membuat bumbu balado. Hal ini bisa dilakukan dengan menggiling bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, dan kunyit menjadi satu. Setelah itu, bumbu balado tersebut dicampur dengan cabai rawit dan tomat yang dipotong-potong. Lalu, siapkan daging ayam dan masukkan ke dalam panci. Masukkan bumbu balado yang telah disiapkan tadi ke dalam panci bersama dengan daging ayam. Aduk-aduk semua bahan hingga daging ayam tercampur dengan merata dan matang. Lalu, masukkan lalapan seperti daun jeruk, daun seledri, dan irisan bawang merah ke dalam panci. Aduk lagi semua bahan hingga semua bahan tercampur merata. Tunggu hingga daging ayam dan bumbu balado benar-benar matang. Resep ayam balado Padang siap disajikan.

Manfaat Resep Ayam Balado Padang

Resep ayam balado Padang tidak hanya rasanya yang enak tetapi juga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam masakan ini memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat yang digunakan dalam masakan ini mengandung antioksidan yang berguna untuk melawan radikal bebas. Jahe dan kunyit yang juga digunakan dalam bumbu balado memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri yang dapat membantu mencegah berbagai macam penyakit. Selain itu, bumbu-bumbu ini juga dapat membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh. Oleh karena itu, resep ayam balado Padang dapat menjadi pilihan yang baik untuk menu harian anda.

Kesimpulan

Resep ayam balado Padang adalah salah satu masakan khas Minang yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan kuat. Masakan ini mudah dibuat dengan memasak daging ayam bersama dengan bumbu balado yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Selain rasanya yang enak, resep ayam balado Padang juga dapat menawarkan manfaat kesehatan karena dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem imunitas tubuh. Oleh karena itu, masakan ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk menu harian anda.