Resep Ikan Bumbu Kuning, Laku Keras Di Indonesia!

Ikan Bumbu Kuning adalah salah satu resep yang sangat populer di Indonesia. Ikan bumbu kuning adalah sajian lezat yang menggoda selera dan dapat dengan mudah disiapkan. Tidak hanya rasa yang lezat, teksturnya juga lembut dan gurih. Dengan berbagai bumbu yang menyatu dengan ikan, membuat siapa pun yang mencicipi resep ini akan menikmati hidangan yang menarik.

Resep Ikan Bumbu Kuning bisa dibuat dari berbagai jenis ikan. Ikan yang paling sering digunakan adalah ikan kembung, ikan tenggiri, ikan gurame, ikan tongkol, dan ikan mas. Ikan yang dipilih punya peran penting dalam membuat rasa dan tekstur makanan lebih lezat. Semakin berkualitas ikan yang dipilih, semakin enak rasanya.

Untuk membuat Resep Ikan Bumbu Kuning, Anda membutuhkan berbagai bumbu. Bumbu yang paling utama adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Semua bahan tersebut harus dicincang halus agar warnanya lebih merata dan bumbu tersebut bisa meresap ke dalam ikan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti jahe, lengkuas, kunyit, dan daun jeruk.

Setelah semua bumbu tersebut siap, langkah selanjutnya adalah menumis bumbu dalam minyak goreng. Anda bisa menggunakan minyak yang Anda suka, seperti minyak kelapa atau minyak sawit. Setelah bumbu mengeluarkan aroma yang harum, ikan yang sudah dipotong-potong dimasukkan ke dalam wajan. Tumis ikan hingga matang, lalu masukkan kaldu ikan, garam, dan gula untuk memberi rasa.

Selanjutnya, tambahkan santan dan daun salam. Santan akan membuat rasanya lebih gurih dan daun salam akan memberi aroma yang lebih kuat. Aduk-aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam ikan. Resep Ikan Bumbu Kuning sudah siap untuk disajikan bersama nasi panas atau lontong.

Manfaat Ikan Bumbu Kuning

Selain enak, Resep Ikan Bumbu Kuning memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Ikan yang digunakan sebagai bahan utama mengandung berbagai nutrisi yang penting bagi tubuh. Ikan mengandung protein tinggi, lemak sehat, dan zat besi. Selain itu, ikan juga mengandung vitamin B12, asam lemak omega-3, dan mineral lainnya.

Kemudian, bumbu-bumbu yang digunakan juga punya manfaat bagi kesehatan. Bawang putih dan bawang merah mengandung zat antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Kemiri dan cabai yang digunakan pun mengandung banyak nutrisi. Cabai juga bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko berbagai penyakit seperti stroke dan jantung.

Cara Membuat Ikan Bumbu Kuning yang Lezat

Membuat Resep Ikan Bumbu Kuning tidaklah sulit. Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan (kembung, tenggiri, gurame, tongkol, atau mas)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm kemiri
• 3 buah cabai merah
• 1 batang daun salam
• 1 buah jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm santan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

1. Cuci ikan hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ikan ke dalam wajan, lalu aduk-aduk hingga matang.
5. Tambahkan kaldu ikan, garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan santan, lalu masukkan daun salam. Aduk hingga semua bumbu meresap.
7. Matikan api, lalu Resep Ikan Bumbu Kuning sudah siap disajikan.

Kesimpulan

Itulah cara membuat Resep Ikan Bumbu Kuning yang lezat. Ikan bumbu kuning memang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Selain itu, ikan bumbu kuning juga punya manfaat kesehatan yang luar biasa. Jadi, jangan ragu untuk membuat resep ini di rumah.